零件1原材料:
蝦油材料:
鮮蝦10,色拉油100g,洋蔥少許,胡椒粉少許,八角兩個。
粥料:
大米,10鮮蝦,蝦油,料酒,蔥,姜,蔥花。
第二部分生產過程:
蝦油:
1,制作蝦油的材料,洋蔥切絲,八角花椒洗凈備用。
2.鍋內倒入色拉油,燒熱油,放入蔥、辣椒、八角炒香,再放入10鮮蝦翻炒,得蝦油。
蝦粥:
3.蔥切段,姜切小段備用。
4.再取10鮮蝦,用料酒和蔥姜腌制幾十分鐘。
5.腌制過程中煮大米粥,倒入之前煮好的蝦油煮30分鐘左右。
6.之後加入腌制好的鮮蝦,煮至成熟後出鍋,撒上少許蔥花。
第三部分Shanni提示:
1,這粥因為自己做的蝦油看起來特別好吃,所以別偷懶,先把蝦油煮了。
2、煮粥可以根據自己的口味加入壹些調料,如香油、榨菜、芝麻等。,相信味道壹定會很棒!