雜糧粉是由谷物、雜糧、豆類及醫藥、食品等各種原料經研磨後精制而成的粉狀產品。它是五谷粉制品的總稱。由於對保健的日益關註，藥食同源的食材成為人們日常保健的主角，如何首烏、茯苓、木瓜、韭菜籽等。，常加入谷物粉中壹起食用，保健效果更佳。受限於傳統的研磨工藝，何首烏、黨參等粗纖維食材都比較粗糙，不易食用。