鰱魚肉質細嫩，含水量高，棘小而多，肚肥，味道鮮美。鰱魚可以提供豐富的膠質蛋白，不僅可以強身健體，還可以美化皮膚。是滋養皮膚的理想食品。
對皮膚粗糙、脫屑、頭發容易脫落有幫助。是壹種溫中益氣、暖胃潤膚的保健食品，適用於脾胃虛寒、大便溏薄、皮膚幹燥的人群。