材料:排骨1.5kg，芋頭1.5kg，黃豆壹把，蔥2片，姜5片，鹽壹湯匙。
制作:
1)小排骨1.5斤血水洗凈，涼水加姜片和大蔥放入湯鍋。如果妳想喝湯，就給壹些水。
2)將浮油燒開，小火煨1.5小時。
3)芋頭1.5kg，洗凈煮熟3分鐘，撈出，冷水去皮。(如果直接在生芋頭上刮皮，手可能會癢，這樣比較好。)去皮切塊。
4)將燉好的骨頭和湯放入砂鍋，然後倒入切好的芋頭片和泡了壹夜的黃豆。這場大火歸結為壹場小火。
5)煮1小時，芋頭酥，黃豆熟，撒鹽，出鍋。