板栗是殼鬥科栗屬植物，原產於中國，分布於越南、臺灣和中國大陸。生長在海拔370-2800米，多見於山區。它已被廣泛人工栽培。
栗子營養豐富，維生素C的含量甚至高於西紅柿，是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵。雖然含量沒有榛子高，但還是比蘋果等普通水果高很多，尤其是鉀含量比蘋果高3倍。
板栗對氣候和土壤條件的適應範圍很廣。適宜的年平均溫度為65438±0.5—265438±0.7℃。溫度過高，冬眠不足，會導致生長發育不良，溫度過低，容易使板栗遭受凍害。
栗子喜歡？濕潤的土壤，卻害怕？雨澇的影響，如果雨量過多，土壤長期積水，容易影響根系的生長，尤其是菌根。因此，不宜在低窪易澇地區發展板栗園。
栗寶，對吧？土壤pH值敏感，適宜在PH值為5-6的微酸性土壤中生長。這是因為板栗是高錳植物，在酸性條件下可以活化錳和鈣？營養元素有利於板栗的吸收和利用。？徐州地區位於黃潭湖南緣，年平均氣溫13.7-14.1℃，年降水量782-946毫米，適宜板栗樹生長發育。