現代營養學研究表明，低分子量肽具有增強免疫力、延緩衰老、美容養顏、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞、抗病毒等功效，不經腸胃消化，直接被人體吸收，富含人體所需的多種營養物質，對人體有明顯的滋補作用。
加工技術
海參乳以海參為原料，采用高壓、冷凍幹燥和生物酶提取技術，去除了海參的異味，充分保留了海參中的各種活性物質。然後利用生物酶提取技術將海參多糖等功能性成分均勻分布在牛奶中，使豐富的牛奶蛋白與海參中的各種營養元素完美融合，最大限度地保留了牛奶和海參中的營養成分。
實驗表明，海參蛋白是水溶性的，牛奶的PH值約為中性，所以海參蛋白和牛奶蛋白構成了最佳的營養組合。海參多糖在人體內的吸收率接近98%，比單獨食用海參高5倍，微量營養素種類比普通牛奶多5倍左右，促進人體吸收更徹底、更全面，達到營養均衡互補、科學養生、促進健康的目的。
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