1
準備好蔬菜，香菜、香蔥用淡鹽水浸泡，黃瓜洗凈；將豆腐皮用清水沖洗幹凈；
2
將豆腐皮放入開水鍋中焯壹下，煮壹會兒，去掉豆子的腥味；
三
準備蘸醬，都是自制的油辣椒和炸醬；
四
焯水後豆腐皮略涼，鋪在案板上，放香菜、小蔥、黃瓜；根據自己的需求滾動；
五
隨波逐流；
六
將豆皮卷起來，切成適當的段，放在盤子裏。