雪櫻桃為莧科壹年生綠色植物，其葉可煎或煮湯，可入藥。有“偉哥蔬果”之稱。在古代，它只供國王使用，只在宮廷中種植。明末由吳三桂帶出，在民俗中種植，但極為有限。雪櫻桃有壹種類似人體生長激素的植物激素，對男性非常有益，具有極佳的保健作用。
雪櫻桃的效果:
雪櫻桃又名偉哥蔬果，是壹種補腎的蔬菜。助消化，健胃消食，疏肝理氣，生津止渴，補血，益氣固精，養血，寧心安神。它含有蛋白質、人體脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素b2、多種營養元素、鈣、磷、鐵等礦物質以及類似人體激素的植物激素。
對防治各種疾病、保持青春有獨特的功效，還具有保健功能。吃這道菜時，清香爽口，風味獨特，胃口大開。具有消食健胃、平胸、舒泰四肢、清熱解毒、開竅明目、止渴生津、養血益精、益氣養心、延年益壽的作用。因此，它是帝王們每天必吃的食物。
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