1.海椰子燉雞。
天冷了，我們的晚飯壹般是壹鍋湯，壹碟菜，壹鍋白米飯。我喜歡做湯，因為它很簡單，美味又有營養。
海苔椰子原產非洲，以清熱止咳功效明顯而聞名，具有滋陰補腎、潤肺養顏、強身健體的作用。土雞營養豐富，既補氣又補血。組合成湯，營養全面，是很好的滋補品。
材料:
海椰子幹20克，土雞300克，枸杞10克，姜2片，蔥2根。
做法:首先將海椰子用溫水浸泡，用枸杞洗凈。將雞肉切成小塊，焯壹下，洗去血漬，瀝幹水分。將洋蔥切成大塊。然後，將所有材料放入泥鍋中，加入清水和幾滴紹興酒，大火煮沸後轉小火煮2小時，撈出蔥段，加鹽調味，繼續煮半小時。最後，如果用紫砂鍋，大火3小時或自動4小時。
2.海星、海藻、椰子、胡蘿蔔和清湯——停止咳嗽
材料:海星幹1，海椰子約50g，生姜、枸杞、胡蘿蔔各5-6片，瘦肉500g。
做法:海星洗凈，海椰子洗凈，瘦肉切塊，然後飛水，將所有材料放入鍋中加水，大火燒開，轉小火1小時，加鹽調味。此湯可平喘止咳，對慢性咽炎引起的咳嗽有壹定療效。