2.青汁是用大麥苗經過科學加工方法制成的。青汁含有較多的營養成分和微量元素，如葉綠素和微量元素鉀，尤其是植物纖維。青汁具有清潔人體腸道糞便、抗疲勞、減肥等功效。所以飯前喝有助於減肥。青汁富含葉綠素，具有凈化血液、消炎殺菌的作用，能促進人體新陳代謝，調理腸道，潤腸通便。青汁中的鉀有助於心腦血管疾病。