番茄龍魚
1.把龍利魚換成刀，切成魚片。不需要太薄，對刀工要求也不是很嚴格！
2.將魚片用姜片、料酒、鹽腌制半小時。腌好後倒出料酒，加入蛋清抓勻備用。
3.西紅柿用熱水浸泡後去皮！將去皮的西紅柿切成丁！
4.燒熱炒鍋，倒入食用油。油熱後，放入辣椒炒香，然後撈出辣椒(如果不喜歡辣椒的味道可以省略)，放入香蔥和姜，倒入西紅柿，炒至糊狀，加入熱水！
5.番茄湯燒開後，滑入魚片，煮壹會兒。依次加入千頁豆腐、杏鮑菇、金針菇、黑木耳，煮熟後加入滑魚片，用鹽和胡椒粉調味(我家裏不吃味精，喜歡的話可以加)！鍋裏放香菜！
根據營養學，龍利魚作為壹種優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，有利於防治心腦血管疾病和增強記憶力。龍力宇的優點是含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到抗動脈粥樣硬化的作用。所以兩者搭配起來，能起到神奇的養生作用嗎？龍力宇有很強的健腦作用，還能保護眼睛。是白領保護眼睛的好首選，還能增強記憶力，對預防心血管疾病和動脈硬化有很好的作用。
番茄金龍魚的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃龍魚可以補充豐富的維生素和礦物質，對健康有重要意義。可預防動脈硬化，增強記憶力，保護眼睛，具有清熱解毒的作用。