小滿是二十四節氣之壹,是夏季的第二個節氣。小滿——指夏作物種子飽滿,但尚未成熟,只是小而尚未飽滿。每年5月20日至22日,太陽到達黃經60度時,為全盛。
節氣小的時候飲食要清淡,以利於消化。多吃清熱利濕的食物,如綠豆粥、荷葉粥、赤小豆粥等。,以利於體內濕熱之邪的排泄。同時,還可以吃玉米、高粱、甜瓜等食物。
另外,小滿時節盡量補湯也很重要。此時適合煮的有綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉牛肉湯、胡愛山紅豆西葫蘆豬圈湯、薺菜姜魚頭湯、椒鹽老母雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚片湯、千斤拔雞爪湯等。這些湯有清熱養陰、祛濕、暖胃、溫補的作用。
但此時不宜吃油膩、潤澤、濕潤的食物,如動物脂肪、魚腥味的魚,盡量少吃酸、辣的食物,如生蔥、生蒜、姜、芥末、花椒、胡椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹等海產品,牛、羊、狗、鵝肉等。