有哪些適合不同季節的四季養生粥推薦？

春天是萬物復蘇生長的季節，人體也需要伸展。此時，身體的活動和生長需要大量的營養物質。但由於冬季長期進補，春季是病菌生長繁殖最快的季節，天氣乍暖還寒，多變。因此，春季進補應避免油膩過厚的食物，應選擇清淡飲食。中醫強調疏散，少酸增甜，溫而不疹。推薦壹種最適合春季食用的“滋補粥”——山藥大棗蓮子粥！粥，全谷物熬制，文火熬制，清淡可口。谷物中所含的碳水化合物、蛋白質、礦物質等營養物質容易被人體消化吸收，特別適合老人、兒童和脾胃不好的人食用。

原料:山藥50 ~ 100克，粳米100 ~ 150克，大棗4 ~ 6枚，蓮子8 ~ 10粒，冰糖適量。

做法:1。山藥洗凈，去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。

2.粳米洗凈入鍋，加適量清水，與棗、蓮子同煮。先用武火煮，再用文火煮。

3.等差不多熟了，加入山藥片和冰糖繼續煮，直到粥煮完。

點評:山藥性平味甘，富含氨基酸、澱粉酶、維生素、山藥多糖等活性物質，有利於脾胃的消化功能；大量的粘蛋白還能有效防止血脂在血管壁上的沈積，預防心血管疾病。紅棗富含糖、維生素、鐵等礦物質。山藥和大棗都是藥食同源的營養食品。用粳米煮粥，可以健脾養肝，滋陰潤燥，是春季養生的最佳食品。

摘自百度

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