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春季營養燉菜六法

春季營養燉菜六法

1.絲瓜雞蛋湯

將絲瓜、雞蛋、豆腐、蔥花、雞蛋炒熟備用。另起鍋放入蔥花,倒入絲瓜翻炒至軟,加入適量水燒開,倒入豆腐塊加鹽調味,最後倒入雞蛋碎,煮2分鐘。

2.栗子燉雞湯

大棗,板栗,山藥,雞肉,用蔥姜焯水的雞肉,雞肉洗凈放入鍋中,所有食材放入鍋中,加入適量開水燉1小時,出鍋的核桃油滴出來更美味。

3.冬瓜排骨湯

排骨,小蔥,姜片,冬瓜,排骨用蔥和姜焯壹下。排骨洗凈,煎至金黃色。加入適量開水,燉1小時。倒入冬瓜片,燉20分鐘。很好吃。

4.鮮蝦蘑菇湯

炒嫩豆腐,蝦,海鮮蘑菇,雞蛋,雞蛋備用。將蝦頭用油煸炒,倒入海鮮蘑菇煸炒至軟身,加水燒開,加入雞蛋碎和豆腐,將蝦煮熟。滴幾滴核桃油,營養又好吃。

5.土豆牛肉湯

土豆,西紅柿,姜片,牛肉,牛肉用蔥姜焯水,牛肉洗凈,牛腩煸炒,西紅柿煸炒得湯,用適量開水煮65,438+0小時,土豆塊燉20分鐘,加鹽調味,核桃油滴更有營養。

6.蓮藕排骨湯

胡蘿蔔、排骨、蓮藕、山藥、玉米、蔥花、排骨用蔥姜焯壹下,炸至金黃色,加入適量開水,然後放入所有食材中燉1小時,用少許鹽調味,營養豐富,味道鮮美。

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