很多醫學書籍都有對西洋參的詳細介紹。《中華本草》中記載西洋參味甘，微苦，性寒，歸肺、胃、心、腎經。其主要功能為益氣養陰，清火生津。主要用於治療氣虛陰亢、痰中帶血咳嗽、虛熱煩倦、內熱消渴、口幹咽燥。煎藥，和其他藥壹樣，熬湯劑。由於煎藥的溫度高且持久，有效成分溶出比單獨用水浸泡的多。如果實在不想煮湯劑，可以選擇泡水，壹次不到七八片，分幾次泡水。
盛放方法:將去皮的西洋參放入電飯煲中蒸軟，然後用刀切成薄片，放入玻璃瓶中。每次含1片，劑量為每日2-4g。早餐前和晚餐後放進嘴裏，細細咀嚼。西洋參性苦、甘、涼，歸肺、胃經。西洋參的主要作用是補肺降火，養胃生津。壹般用於治療陰虛火旺、咳痰帶血、發熱、氣陰兩傷、倦怠口渴、津液不足、口幹舌燥、腸熱便血等。益氣養陰，清熱生津，治療氣虛陰虛內熱優於人參。目前，它被廣泛用作保健滋補品。
西洋參又名西洋參、洋參、西洋參，來源於五加科植物西洋參的幹燥根。其藥性甘，微苦，性寒。心、肺、腎經。具有益氣養陰、清熱生津的功效。臨床上常用西洋參治療氣陰兩虛、氣陰兩虛、虛熱乏力、咳喘痰多、氣虛津傷、口幹咽燥、內熱口渴等。壹般用量為3 ~ 6g。