盡量少吃紅肉,不吃甜水果,多吃家常菜,每周至少四天定時進食,逐漸減少主食,多吃蔬菜,飯前吃幾個水果,先喝壹小碗湯,等吃飽了再停止進食。?
紅肉是指未經加工的哺乳動物的肌肉,如牛肉、小牛肉、豬肉、羊肉、馬肉或山羊肉。?加工肉類是指經過腌制、發酵、熏制或其他工藝過程以改善其風味或使其更易於保存的肉類。
紅肉的反義詞是白肉?狹義的白肉是指禽肉,廣義的白肉包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。).)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦、蟹等。).)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊等。).) ?
深圳市食品藥品研究院標準與技術研究所專家表示,紅肉及肉制品富含生物價值高的蛋白質和重要的微量元素,如維生素B、鐵(包括遊離鐵和血紅素鐵)、鋅等是老百姓餐桌上的重要食品配料,加工肉制品在很多地方是重要的風味食品。
根據IARC報告和有關專家的意見,該局建議公眾保持均衡飲食,減少紅肉和肉制品的攝入,增加白肉和水果和蔬菜在飲食結構中的比例。因此,要特別註意並適當控制紅肉的攝入。?