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秋季甜點

秋季甜點。

花青素銀耳湯:食材準備:紫薯、西米、蓮子、枸杞、牛奶、銀耳、紅棗。西米單獨煮15分鐘,燉10分鐘備用,紫薯、銀耳、蓮子、紅棗煮35分鐘,單向攪拌有利於銀耳出膠,加入西米、枸杞,再煮五分鐘,關火加入牛奶,攪拌均勻。

紅豆沙養生粥:配料是這些:蓮子、紅豆、陳皮、百合、生板栗、冰糖。將紅豆和蓮子放入水中燉40分鐘,然後加入栗子、陳皮、百合和冰糖,再煮半小時。可以拿出壹些紅豆壓成豆沙,好吃的糖水就是這樣煮出來的。

酒釀湯圓:食材準備:酒釀、南瓜、糯米粉、紅糖、枸杞、紅棗。蒸熟的南瓜,用泥壓,和糯米粉混合攪拌成絮狀。揉成光滑的面團,揉成小球,放入水中煮沸至漂浮,取出,放入冷水中浸泡備用。將大棗、枸杞加水煮沸,倒入酒醅、紅糖,加入南瓜球再次煮沸。

牛奶紅豆粥:食材準備:牛奶、紅豆、西米、紅糖、銀耳、紅棗、花生。將食材倒入鍋中,加入適量水,小火煨40分鐘(中間多攪拌幾次,防止西米粘底),加入紅糖和牛奶攪拌均勻後出鍋。

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