牛奶富含蛋白質，包括人體生長所需的全部氨基酸，消化率可達98%。牛奶中的壹些物質對中老年男性有保護作用。喝牛奶的男性往往身材苗條，精力充沛，高血壓和腦血管疾病的患病率也較低。牛奶中的鈣最易吸收，磷、鉀、鎂等礦物質搭配合理。孕婦應該多喝牛奶。中年女性絕經前後喝牛奶可以減緩鈣流失，長期喝脫脂牛奶可以防癌。多種多樣的享受可以改善兒童貧血。睡前喝可以幫助睡眠，牛奶也是很好的美容護膚品。
最適者:適合各個年齡段的人。低脂奶適合高血壓老年人，高鈣奶適合中重度缺鈣人群、兒童、老年人、易怒人群、失眠人群、工作壓力大的女性。通常每天200毫克左右就夠了。孕婦每天應喝200~400毫克。
牛奶是壹種非常健康的食物，它的免疫功能和很多方面有關。良好的生活習慣，合理的飲食，適量的體育鍛煉，缺壹不可。
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