2.把切好的排骨沖洗幹凈，夏天用自來水就行，直接在水龍頭上沖洗。
3.把排骨放在高壓鍋裏。
4.高壓鍋加冷水，排骨幾厘米高。
5、放在煤氣竈上，小火15分鐘，問排骨的味道時還挺燙的。
6.冬瓜洗凈，小火燉排骨時切成丁。同時準備好姜片備用。
7.高壓鍋放盡後，將排骨和湯放入普通鍋中，放入冬瓜塊，加入調料:鹽和姜片。
8.冬瓜煮軟後，用漏勺撈出冬瓜和排骨，撒上蔥花即可食用。