1.準備250g黑芝麻,洗凈,如下圖:
2.將洗凈的黑芝麻放入鍋中蒸40分鐘,如下圖:
3.這是蒸黑芝麻,全是飽滿的,如下圖:
4.將蒸熟的黑芝麻放入鍋中,小火煎熟,如下圖:
5.水要炒幹,如下圖所示:
6.將炒好的黑芝麻放入高速攪拌機中,按下粉碎功能,如下圖所示:
7.停止打,打十幾下,直到黑芝麻出油有硬塊,如下圖:
8.將蜂蜜放入鍋中,小火燉10分鐘,去除部分水分,如下圖所示:
9.將煮好的蜂蜜放入黑芝麻中拌勻,如下圖所示:
10.用手揉成光滑的黑芝麻球,如下圖所示:
11.分成大小相同的小球,再分成每個12g,壹個***18的球,如下圖所示:
12.黑芝麻丸做好了,如下圖所示: