據大眾健康網介紹，柿子和咖啡不建議壹起吃。柿子含鞣酸，咖啡含咖啡因和鈣。鞣酸容易與咖啡中的鈣結合，形成腎結石。柿子性寒，味苦，咖啡味苦。同時食用，可能會促進胃酸分泌。胃酸分泌過多會對胃黏膜造成損傷，導致胃痛、胃脹、反酸等不適。
兩者都不能空腹吃。咖啡含有咖啡因。空腹喝酒會刺激胃酸分泌，對胃腸道的刺激更大，特別是對胃腸功能較弱的人。柿子含有大量的鞣酸和果膠。空腹吃的話會加重對胃黏膜的刺激，所以不建議空腹喝咖啡或者吃柿子。