燕窩的制作與燕子的唾液有壹定的關系，燕子的唾液與其他物質混合而成。金絲燕不需要泥巴做窩，只要用唾液混合壹些羽毛就行了。這樣的燕窩只要把毛挑出來就可以吃，就是我們常見的食用燕窩。
燕窩很受女性的歡迎，因為經常吃燕窩可以保養皮膚，使皮膚濕潤有光澤，使皮膚更有彈性。但是同樣的燕窩價值高，價格也高，那麽自己的燕窩能出燕窩嗎？當然不是。首先要說明的是，並不是所有的燕窩都是燕窩。比如我們平時看到的家燕築的草窩，就不是燕窩，絕對不能食用，所以確切的說燕窩是用金絲燕的唾液做的。
另外，燕窩采摘後不能直接食用，要經過清洗、去雜、挑毛、烘幹等多道工序才能加工成成品燕窩。其實燕窩所含的大部分營養成分，在我們平時吃的食物中也有，比如雞蛋、豆腐等。