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八珍糕的標準配方是什麽?

山藥、大麥、芡實、茯苓、山楂、麥芽、白扁豆。

前者的配方大致包括山楂、茯苓、芡實、薏苡仁、白扁豆、麥芽、山藥、蓮子等八種藥食同源的藥材。

後者由當歸、川芎、白芍、熟地、人參、白術、茯苓、炙甘草組成,是四君子湯和四物湯的組合。

在功效上,前者有消食、健脾、利水的功效,後者重在補益氣血;從外觀上看,前者類似於糕點,後者則是濃稠的糊狀;在吃法上,前者軟糯香甜,與普通糕點無異,可以當零食吃。後者應遵醫囑,用小勺取壹勺,用熱水溶化後服用。

擴展數據:

八珍糕分為“男八寶”和“女八寶”。慈禧用的八寶餅是“女八寶”,是乾隆年間由“男八寶”改過來的。“男式八寶糕”是獨創的八寶糕,分為健脾消積補元氣兩種。

眾所周知,甘龍是壹個非常博學的人,他註重養生。這個八珍餅其實就是日常保養的小藥。基本方為:茯苓、白扁豆、蓮子肉、薏苡仁、山藥、芡實。乾隆年輕時吃的八珍糕的另外兩種藥材是山楂和麥芽,目的是消食化滯。年紀大了,為了強身健體,要用人參和黨參代替這兩味。

百度百科-八珍蛋糕

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