壹、平食:
性平的食物寒熱不明顯，壹般都可以用，特別適合身體虛弱的人，或者久病陰陽虧損，或者寒熱錯雜的癥狀。食物有山藥、芡實、天麻、甘草、茯苓、蓮子、黃精、黑芝麻。
二、熱食:
溫熱性食物具有溫陽散寒的作用，適用於寒性體質和寒癥證。寒性體質表現為:面色蒼白，口淡，四肢冰涼，小便長，大便稀。食物包括韭菜、蔥、姜、蒜、羊肉、茴香和胡椒。
三、溫熱食物:
食物包括栗子、荔枝、蕓豆、櫻桃、咖啡、香菜、南瓜、桂圓、石榴、核桃、雞肉。
第四，涼性食物:
寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，適用於熱性體質和熱病。熱體質表現為面紅目赤，口幹口苦，喜冷飲，小便短黃，大便幹燥。食物有茄子、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、菠菜、枇杷、芹菜、梨等。