關於四季滋補湯

春天，肝臟當令，人體處於肝旺期。進補應以“平補”為原則，益脾生萬物，滋養臟腑。春季滋補養生，宜選擇能健脾的產品，如豬心、豬肝、豬腳、牛排等。，配合何首烏、枸杞、牡蠣、麥冬及各種人參，以健脾胃，補五臟不足，增強免疫力，防病延年。

夏天是萬物生長的季節。脾屬土，土能生萬物。夏季以養脾土為主，長夏屬脾，易濕熱。所以夏季養生湯以健脾利濕為主，配以滋陰生津之品。最好的當然是綠豆湯。

秋三月，肺氣旺盛，肺主秋，秋燥。燥最容易傷肺，傷身體的陰液。無花果、胖大海、銀耳、鮮蓮藕等。都可以用來煲湯。

嚴冬喝湯，有暖胃、暖身、滋補的功效。營養專家建議，羊肉湯、雞湯、排骨湯、魚湯等。都是適合冬天喝的，不妨輪流喝。

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