中醫認為,松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效,特別適合體虛、便秘、咳嗽的患者食用。特別值得壹提的是,松子具有溫和的通便作用,因此特別適合老年人、體弱者以及病後和產後便秘者食用。如果能把20克松子碾碎,用100克粳米煮粥,早晚服用。
營養成分
現代科學研究證明,松子並非長生不老,但其營養和藥用價值非同壹般。松仁含蛋白質16.7g、脂肪63.5g、碳水化合物9.8g、揮發油、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。其中所含的脂肪大部分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,對預防心血管疾病有很好的作用。
因此,適量食用松子不僅可以增加營養,還可以滋補強身,延年益壽。是老年人必備的。
以上內容參考:百度百科-巴西松子