番茄雞蛋粥是壹種營養價值很高的養生粥，很多人都喜歡吃。這種養生粥不難做。喜歡的朋友可以看看，自己在家做。
生產方法:
主要成分:
大米80g，西紅柿1，雞蛋1；
番茄雞蛋粥的步驟:
1.大米洗凈，清水浸泡30分鐘，西紅柿過頂，開水浸泡2分鐘，去皮切丁。1雞蛋砸到碗裏打散；
2.鍋中放入適量雞湯，燒開。加入米飯燒開後，倒入西紅柿丁，小火燉30分鐘，偶爾攪拌壹下，防止鍋燒焦。
3.倒入蛋液，攪拌均勻。加入1湯匙鹽和蔥花拌勻。然後把鍋拿出來。
番茄雞蛋粥的做法技巧；
做番茄雞蛋粥時，需要註意的是，米飯可以先浸泡20分鐘再煮，這樣煮出來的粥軟糯、清香可口。
番茄雞蛋粥的功效；
西紅柿是防曬護膚的最佳食物。它們富含抗氧化劑，女性食用非常好。熟番茄比生番茄效果更好，所以番茄雞蛋粥還是很適合日常食用的。西紅柿裏有番茄紅素，可以抵抗紫外線。番茄雞蛋粥營養價值高，值得推薦。