傳統上，水稻種子的萌發到新種子的形成被稱為水稻的生命。根據形態和生理特征，水稻的生命可分為營養生長和生殖生長兩個階段。營養生長期是指從種子萌發到稻穗分化的壹個生長期；生殖生長期是指從稻穗分化開始到成熟收獲的生長期。根據形態和生理特征，營養生長期可分為秧田營養生長期和大田營養生長期(直播稻除外)。水稻秧田的營養生長期可分為三個時期，即種子萌發至不完全葉的出芽期、不完全葉至第三葉泉的苗期、第四葉至移栽的苗期。田間營養生長期可分為返青期和分蘗期。從移栽到葉色轉綠，新葉開始正常生長的時期稱為轉綠期。分蘗期可分為有效分蘗期和無效分蘗期:有效分蘗期是指從分蘗開始到全田總莖數達到計劃收獲穗數的時期；無效分蘗期是指從全株總莖數相當於計劃收獲穗數到分蘗停止的時期。生殖生長期可分為幼穗發育期和開花結果期。幼穗發育時期包括幼穗分化開始至頂葉前半葉的幼穗形成期和頂葉前半葉至抽穗的孕穗期。開花結實期可分為從頂葉提取葉鞘開始至開花授粉結束的花期和授粉結束至成熟采收的結實成熟期。在生產實踐中，有人根據栽培管理過程將水稻田間生育期分為三個階段，即從移栽到有效分蘗末期的前期生育期，從有效分蘗末期到孕穗期開始的中期生育期，以及從有效分蘗末期到成熟收割末期的後期生育期。也有人根據形態特征和生理特征將田間生長期分為三個階段。從移栽到幼穗分化的時期稱為前期，從幼穗分化到抽穗的時期稱為中期，從抽穗到成熟收獲的時期稱為後期。
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