辟谷作為壹種古老的養生術，融入了道家的人生智慧，理論更加復雜和完善。辟谷是壹種歷史悠久，療效驚人的食療方法。辟谷能正確利用身體的能量轉換機制，讓妳的身體消耗儲存的脂肪，排除毒素。
禁食療法是基於西方文化，考慮營養，維生素等。而庇古則立足於中國傳統文化，註重人與自然的和諧與融洽。
恢復進食沒有嚴格的規定，因為進入進食狀態是壹個自然的過程。有壹天妳覺得餓了，腸胃蠕動加快，無法通過說服消除饑餓感，那麽妳就應該自然結束進食，只是前兩三天不要吃太多。
禁食非常重視復食的過程，認為復食決定了禁食的功效，處理不好會損害身體，甚至危及生命。
綜上所述，很多人認為過谷會對身體造成傷害，其實是把過谷和普通意義上的齋戒混為壹談，會對身體造成壹定的傷害，但是過谷作為壹種古老的養生方法，如果做的正確的話，可以極大的調節和改善身心。