2.紅曲粉可以作為日常生活中的壹種色素，用來給烤肉上色。紅曲粉燒臘煮熟後，表面顏色紅潤，顏色特別好看，讓人看後食欲大增。紅曲粉是制作香腸的重要原料。人們在制作香腸餡後，加入適量的紅曲粉，可以使香腸的味道更加誘人。
3.紅曲粉可以用來做蛋糕。用它做蛋糕的時候，可以準備適量的雞蛋、面粉和奶油，還有適量的紅曲粉。按照平時做蛋糕的方法，把雞蛋和面粉放在壹起，攪拌均勻。最後加入適量的紅曲粉做蛋糕，直接放入烤箱烘烤，就是色澤紅潤的蛋糕。
4.紅曲粉還可以用於日常生活中多種面食、腐乳、糕點的制作。在這些食品的制作過程中加入適量的紅曲粉，可以使紅潤的口感變得清香，味道特別誘人。此外，人們在煮粥或米飯時，也可以使用適量的紅曲粉，可以提高粥的營養，改變粥的顏色。