壹.材料
大米，扇貝(扇貝)。
1.放大約三根姜堰柱，用三碗水燒開。
2.用50g左右的大米洗凈。如果不急著煮，最好先把米泡上十到二十分鐘，煮出來的米粥會更順滑。
3.水開後慢壹點，蓋上半蓋慢燉，每隔十分鐘攪壹次底，小火燉半小時左右。
4.壹碗美味的瑤柱米粥煮好了。
真正好吃的瑤柱米粥，最好不要放鹽，還要享受醇厚的米香和入口即化的爽滑口感。
第二，溫馨提示
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2.把米泡在水裏十到二十分鐘，煮出來的米粥會更順滑。
第三，效果
瑤柱味甘、鹹，微溫。它和貽貝有相似的效果。主要能滋陰補腎。用於治療肝腎陰虛、腎氣不足、尿頻、遺尿、口渴多飲。
第四，食物禁忌
1.兒童和痛風患者不宜食用。
2.過量食用會影響胃的運動和消化功能，導致食物停滯，消化吸收困難。
3.瑤柱和香腸不能壹起吃:富含胺類物質，香腸含亞硝酸鹽。兩者同時食用，會結合成亞硝胺，對人體有害。