第壹，燕窩的浸漬:
先泡:壹次取壹片燕窩(約6g)放入水中。大概1-2小時後，如果水裏有小燕子的毛，挑出來就好了。
深浸:將上壹步的水倒掉，換成300g純凈水或礦泉水(因為自來水中氯有強氧化性，會破壞燕窩的營養成分)，浸泡6-8小時。
燕窩完全發泡後，順著燕窩的紋理分成若幹小條。
最有營養的燉燕窩
蒸:將泡好撕好的燕窩連同泡好的水壹起倒入燉鍋中(不可以，也可以用家裏的陶瓷碗代替，還可以加個蓋子，效果更好)。註意不要太飽，燕窩燉的時候會漲的很高。
所謂水文防火燉，就是把燉鍋放在鍋裏，下面放壹個短的小碗架，防止碗底直接接觸鍋底容易開裂。在2/3鍋裏煮。
蓋上鍋蓋，水煮開，小火燉1小時左右。
本發明防止燕窩過熱，80度左右的溫度保持燕窩蛋白活性。
三、吃燕窩:
用量:每次服用2-3g，食用前用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹周。燕窩第壹次可以每日食用，壹到兩個月後改為每周2-3次。繼續吃。
用法:早上起床前或晚上睡覺前空腹飲用，吸收效果最佳。
用法:燉好的燕窩有淡淡的蛋白香味，吃起來特別清淡。喜歡美食的朋友還可以加點冰糖、牛奶、木瓜等輔料，既好吃又營養。