2.固始柳編，遠銷海內外。
3.固始傻蛋，即土雞蛋，煎得色香味俱佳。
固始是綠色的，也就是綠蘿，好吃又有營養。
美猴王的配音廣告華鎣鴨也很獨特。
花菇，木頭長出的蘑菇，有花紋的那種，燉雞排骨都比不上。
黑木耳，是壹種從木頭上長出來的蘑菇，尤其以黑木耳聞名，用冷醬煮熟，味道和猴頭菇壹樣鮮美。
八個。貢面，小袋裝，做工精細，好吃，連我這個不吃面條的都能來兩碗
9.油栗子全國各地都有，但都是品種問題導致的，有可能是感染了蟲子。信陽李家寨、柳林的油栗子品種獨特。除了不愛吃蟲子，冰櫃裏也能買到，味道和黃鼠狼藏的油栗子壹樣甜，真的很難得。
甘江豆。浉河吳家店鎮，全國著名特產，幹豇豆成為冬季燉菜的首選，味道鮮美。
11.草莓。草莓不僅在信陽有，信陽的草莓都是農民種的。生態和自然是統壹的，沒有任何汙染，還有草莓的二次加工品，不同於草莓汁，比如草莓蛋糕。
12.韋雪啤酒。以前不太出名，後來壹些走遍全國的人習慣喝世界各地的啤酒，認為韋雪比得上青島，而且因為有清燥、提神、生津、止渴、不易醉的功效，所以喝多了。
十三歲。治療外傷的藥物。淩銳藥品聞名全國，尤其是治療跌打損傷。
14.千塊豆腐和水豆腐。純手工豆制品，水來自南灣湖。幾千塊的豆腐腦，又厚又好吃，容易燉，營養豐富。水豆腐嫩，豆腐前必點，魚火鍋的不二之選。
羅山大腸湯，本名李大腸湯夫人，天下第壹湯，註冊商標。享受的時候要小心。
以上只是為了吃喝。玩的也有特長:
1.避暑勝地雞公山，平均氣溫比山腳下低三到五度。有寶興峰、世界博物館、月亮湖等等。它叫雲中公園。
湯泉池。溫泉因其療效而聞名。
3.南灣湖也有同樣的景觀，它的美用南陽兄弟的語言叫:美得非常非常非常美。4.鄂豫皖革命根據地遺址、新縣和紀念館是全國紅色紀念基地之壹。