2023年全國專科大學排名中，江蘇食品藥品職業技術學院排名第127名。
江蘇食品藥品職業技術學院，是經省人民政府批準、國家教育部備案的具有高等學歷教育資格的公辦全日制普通高等學校。
學院由江蘇省人民政府主辦，江蘇省教育廳主管，是國內唯壹壹所獨立設置的以食品科學為特色的高等職業技術學院。2008年被確定為江蘇省17所省級示範性高職院校立項建設單位，2010年進入全國100所國家示範性（骨幹）高職院校重點建設單位的行列。
學校現占地1269畝，總建築面積近30萬平米，在校生11000余人；現有教職工740人，校內專兼任教師515人，聘任來自企業壹線的各類兼職教師396人。
其中，擁有高級職稱的教師246人，碩士以上學位509余人，其中博士59人。學院緊臨紀念館、吳承恩故居等遊覽名勝，環境清新優雅，文化氛圍濃厚，是青年學生求知讀書的理想學府。
交流合作：
截至2019年2月，學校積極響應國家“壹帶壹路”倡議，先後與20多個國家（地區）高校或行業組織簽訂合作辦學項目9個。引進食品、藥品等先進的辦學理念和教育資源，聘請西餐工藝、幼兒發展與健康管理等境外專家或技術教學大師來院講學、擔任專業團隊負責人。
選派教師赴國（境）外訪學、研修、培訓近600人次，接收國（境）外交換生近400人次，選派近500名學生赴國（境）外交流學習。
學校還先後舉辦了“中外高職教育校長論壇”“中英高等教育圓桌會議”“中美烹飪文化教育論壇暨淮揚菜國際推廣洽談會”、中法廚藝比賽等國際合作交流活動，在國內外高職教育界產生了重要影響。