食葉草種植技術：
壹、種植時間：北方春播或秋播，南方常年播種。
二、種植方式：播種或育苗移栽。
食葉草（蛋白草）種植采用大田直播或育苗移栽兩種種植方法，可根據實際情況選擇種植方法。兩種方法的比較：
☆育苗移栽：食葉草（蛋白草）由於種子太小，育苗移栽的優點是栽培時間早，成活率高。特別是在鹽堿地、沙荒地和高溫期，育苗移栽比直播容易成活，節省種子，出苗整齊，便於管理。育苗移栽雖然用種量減少，但人工成本大，成本相對高於直播，大面積種植可采用機械化移栽。
☆大田直播：優點是能實行機械化作業，有利於節省勞力。大田直播對耕地、翻地要求較高，對土壤表層溫度、氣候溫度、墑情等條件有壹定要求。
1、育苗移栽
①育苗方式：育苗方式分為保護育苗、塑料薄膜覆蓋育苗、遮陽網育苗、露地育苗。可根據條件方便選擇，幾種育苗方式都要註重適宜的氣候條件，溫濕度都要保證進行，做好各環節的管理。
（2）育苗地選擇：育苗基地應選擇離大田較近、交通方便、土壤肥沃疏松、有灌溉條件的溫室、大棚或露地。地下病蟲害嚴重的老菜田和鹽堿地不宜作育苗地。
（3）畦面：苗床寬1.5米左右，長度可根據需要和條件靈活掌握，以能平整畦面為限。苗床要求平整細密，播種前要施足基肥，灌足水。在粘土中育苗最好在床面鋪壹層薄沙覆蓋床面即可。
（4）育苗種子處理：播種前應將種子用清水浸泡12小時，除去雜質和癟粒，在室內晾至種皮無水，種子自由滑動時即可播種，浸泡過的種子不宜再過分晾曬。
（5）育苗方式：食葉草種子較小，為防止種子被水沖入土塊，影響出苗，苗床必須先施入基肥，耙平、耙細，澆足底水，待水滲下後再按行距播種，覆土厚度不宜超過1厘米厚，用塑料薄膜覆蓋在苗床上，約5天左右出苗。出苗後要稍加遮蔭，防止日灼。為保持苗期土壤濕潤，每天傍晚噴水壹次。當幼苗長出 5 至 6 片葉時即可移栽。
（6）播種量：每畝用種 250 克左右。
（7）苗期管理：播種後需控制溫度，地表溫度低於10℃需覆蓋地黴增溫保濕，地表溫度高於28℃需遮陽降溫。育苗時應防止高溫、暴曬、凍害、澇害、幹旱等不利因素對幼苗的影響。覆蓋地膜應在齊苗長至5片葉時揭膜。
（8）移栽
①選地：食葉草（蛋白草）適應性強。它在南方和北方都能生長。但為了獲得更高的產量和效益，最好選擇土層深厚、有機質含量高、酸堿度適中、排灌方便的耕地。新開墾的鹽堿荒地應改良熟化後再種植。如以防風固沙、保持水土為主要目的，選擇條件可適當放寬。
②整地、基肥：對未耕地要進行翻耕。冬前已耕地要淺耕或耙平。翻耕深度應大於 20 厘米。要求地面平整、疏松、細碎。采取渠灌方式應根據播種機和收割機的寬度做畦。結合整地施足基肥，施肥量根據土地貧瘠情況確定。缺鉀地區應適當增施鉀肥（奎木磷酸二氫鉀）。
③定植：定植可采取機械與人工相結合的方式。機械開溝，人工育苗，定植。溝距50厘米，溝深根據苗木根系長短而定，以保證栽植時根系順直為宜。要求開溝要直，以利田間管理。苗木帶土要保護好根系，尤其不要使根系失水。栽植時要求栽勻、栽直、栽正、栽深、栽實、灌水，以保證成活率。
2、大田直播
（1）選種：要求同移栽。
（2）整地、施基肥：大田直播對整地平整、精細程度要求較高，整地土塊不能過大，在播種前對土壤進行精細鎮壓，施足基肥，澆透水或在整地前澆透水並保持底墑，有利於搶墑播種。
（3）播種期：食葉草（蛋白草）種植的制約因素主要是氣溫，氣溫高於30℃以上不宜播種。在北方氣溫達到 15℃以上時可以播種，最遲播種期不得晚於食葉草（蛋白草）停止生長前兩個半月。播種過晚，根系養分貯存不足，不利於越冬和返青。春播生長旺盛，當年易獲高產，缺點是苗期要註意除草。秋播的優點是雜草容易控制，入冬後壹年生雜草自然死亡，缺點是播種當年產量低。各地氣候條件差異較大，播種時間需因地制宜。
（4）播種量：由於種子顆粒太小，直播比育苗浪費種子，每畝播種量在250克左右，如果大面積播種為了保證播種均勻需要摻入3倍左右的填充物。填料可用小米、過篩二銨等具有種子大小、比重、光滑度和對幼苗無害的材料。
（5）播種方法：以使用小麥精播機條播為好。行距50厘米左右，株距待間苗時確定，以35厘米為宜，播種深度不得超過1厘米。
（三）種植要求
1、整地施肥：深翻土地，平整耙細，可施農家肥、沼液肥、鉀肥、磷肥，用量可根據土壤條件自定。
2、氣溫15℃以上可播種，高於30℃不易播種。如要播種必須保持土壤濕潤，采取降溫措施，保證幼苗成活率。
3、播種方法
（1）直播：大田直播以條播、穴播、條播均可，播種深度1厘米左右，不得深埋，影響出苗。
（2）施肥與灌溉：栽苗時需施適量磷、鉀肥，栽後澆足定根水，5天後再灌壹次。每次刈割後應灌水追肥，以提高產量。
3）田間管理：除草、中耕、松土，提高土壤通氣性，促進生長。生長第二年後，需及時中耕松土。此外，還應註意預防蚜蟲和白粉病的發生。
（4）刈割：株高40厘米左右時可進行第壹次刈割，以後每隔20～25天刈割壹次。適時刈割可使植株處於幼苗期，保持旺盛的生長發育活力。刈割留茬高度為5～10毫米，最後壹次刈割應不遲於停止生長前25天，以利植株越冬。
（四）田間管理
田間管理工作是除草保墑。食葉草（蛋白草）是喜水作物，苗期應盡量保持土壤濕潤。幼苗成活後，由於葉片多而寬，生長速度快，很快就會封壟，可抑制雜草滋生。當株高達到 40 厘米時，進行第壹次除草，留茬高 5 至 10 毫米，以利再生。根據需要進行刈割，刈割22天左右有利於植株生長，每次刈割後，要結合澆水進行壹次追肥，追肥以氮肥、沼液為最好，適當配施磷、鉀肥。