研究表明,豬、雞、鴨等動物在骯臟、密集的環境中,免疫力大大降低,很容易生病,導致動物疫病流行,而且這些疫病往往是 "怪病"。
據新華社報道,壹位烏克蘭農民興高采烈地將壹車肥豬送上路,準備運往法國換取外匯,經過60多個小時的長途跋涉,終於抵達法國,卻遭到法國當局的拒絕。詢問後得到的答復讓他哭笑不得:這批大肥豬在途中沒有按照法國有關動物福利的規定得到足夠的休息,所以被拒絕入境。
中國農業專家接著解釋說,經過長時間的運輸,豬的身體處於高度緊張和肌肉疲勞狀態,如果此時屠宰,豬肉中乳酸含量高,能量低,不利於後期的成熟,勢必會影響豬肉的品質。同時,在動物屠宰過程中,原始的屠宰方式容易引起動物的恐懼和緊張,由於機體的應激反應,可能分泌大量激素,這些激素導致動物被屠宰後其產品中可能含有對人體健康有害的成分。
據了解,越來越多的國家已經開始將動物福利與國際貿易緊密聯系起來,今年年初,歐盟規定市場上出售的雞蛋必須在標簽上標明是 "散養母雞所生",還是 "籠養母雞所生"
歐盟
還規定,到2013年,歐盟目前使用的450平方厘米的籠子必須被更大的籠子取代。這意味著 "動物福利 "標準將成為新的 "貿易壁壘"。
目前,我國還沒有關於動物福利的法規,我們不奢望動物福利,但至少,動物和人都是生命體,都是平等的;正因為人類有能力控制動物的生命,人類才應該善待動物,善待動物就是善待我們人類自己。