北京第六醫院內科副主任醫師劉思仁說，導致成人體內鉛含量超標的因素很多，包括飲食習慣、餐具、化妝品、家具等，都可能造成鉛在體內蓄積過多。鉛中毒早期可能沒有癥狀，但會對消化系統、神經系統、血液系統、泌尿系統等產生影響，嚴重時會危及生命。劉思仁說，如果發現體內鉛超標，最好及時到醫院就診，根據醫生的指導，在生活中多加註意，體內多余的鉛就可以排出體外。 其中，對於平時很少接觸鉛的成年人來說，使用不合格的彩釉餐具可能是導致體內鉛含量超標的重要原因。據介紹，不合格瓷器中的鉛、鎘等重金屬極易從外觀精美的釉面中滲出，對人體健康造成慢性危害。陶瓷食具壹般通過施釉裝飾其表面，其表面存在鉛、鎘等重金屬，當遇到酸性食物時，劣質產品會有過量的鉛、鎘溶入食物中。如果人長期食用鉛、鎘含量高的食物，就會導致鉛在血液中沈積，造成大腦中樞神經系統以及腎臟等器官的損害。如表面光滑的玻璃釉、釉下彩陶瓷中鉛、鎘的溶出量極少或幾乎沒有，可放心購買；而表面有凹凸感的釉下彩產品應盡量選擇表面裝飾花紋較少的產品，對不放心的產品可用醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化則應丟棄。鉛中毒可危及生命 劉思仁博士說，鉛及其化合物具有壹定的毒性，進入人體後對神經、造血、消化、腎臟、心血管和內分泌等多個系統造成危害。目前，常見的鉛中毒大多是輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對體內金屬離子和酶系統產生影響，導致植物神經系統功能紊亂、貧血、免疫力下降等。鉛中毒會影響人體的多個器官，表現為惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、頭暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、煩躁不安、面色蒼白、心悸、氣短、腰酸、水腫、蛋白尿、血尿、多尿，嚴重者會出現腎功能衰竭。如果孕婦在懷孕期間不慎鉛中毒，還可能導致流產、死胎或畸形兒。要預防鉛中毒，應從飲食和生活方式入手。首先，在飲食上不能用報紙等印刷品作為食品包裝，用食品包裝袋裝食品時，應避免包裝袋上的字畫、商標直接與食品接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前應洗凈，能削皮的盡量削皮，防止殘留農藥中的鉛成分。在起居方面，盡量不要用含鉛塗料裝飾家中的墻壁、地板和家具，否則壹旦漆屑剝落，塗料中的鉛極易造成居室鉛汙染。盡量使用不含鉛的化妝品和染發劑。此外，不要在汽車流量大的道路附近行走，因為汽車尾氣和道路周圍的土壤中含有大量的鉛。膳食中應含有足量的優質蛋白質，如雞蛋、瘦肉、家禽、魚蝦等，大豆和豆制品應占1/2以上。膳食調配中應選擇富含維生素的食物，尤其是維生素 C更為重要。適量補充維生素C不僅可以彌補鉛引起的維生素C的消耗，減緩鉛中毒的癥狀，維生素C還可以在腸道內與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，減少鉛的吸收，同時維生素C還直接或間接參與解毒過程，促進鉛的排出。適量補充維生素E可以抵抗鉛引起的過氧化反應，補充維生素D則可以通過調節鈣、磷的含量影響鉛的吸收和沈積。補充維生素 b1、b2、b6、b12 和葉酸也能有效改善癥狀，促進生理功能的恢復。適當吃壹些驅鉛食物 許多天然食物具有壹定的防鉛、驅鉛作用。牛奶中的蛋白質能與鉛結合形成不溶性物質，牛奶中的鈣能阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸能與鉛形成可溶性絡合物，並隨尿液排出體外。海帶中的碘和海藻酸可促進鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物可以中和鉛的毒性作用。沙棘果和獼猴桃含有豐富的維生素 C，可以防止鉛的吸收，降低鉛的毒性。碘化物、磷酸鹽和鉬酸鹽等含有無機陰離子或酸的食物可以與鉛結合，促進鉛從糞便中排出。這些營養素在水果和蔬菜中含量豐富，因此鉛暴露人群應多吃水果和蔬菜。
參考文獻：
/question/591013.html
上一篇:獼猴桃的十大功效是什麽？下一篇:白酒的香型有哪些？