導致水量減少，生成物的量減少，導致平衡向正反應方向移動，故答案為：通過形成水-乙醇-環己烷三元***沸物，除去反應生成的水，平衡向右移動；
（2）沸點低的物質先被蒸餾得到，三元***沸物的熔點較低，導致三元***沸物先被蒸餾得到，所以該液體的三種主要成分是水、乙醇、環己烷；
根據題幹信息知，混合物中乙醇和環己烷的量較多，繼續加熱，會導致乙醇和環己烷被蒸餾出，所以繼續加熱，使多余的乙醇和環己烷蒸至分水器中；
溫度低於苯甲酸乙酯的沸點時，苯甲酸乙酯不被蒸餾出，要使苯甲酸乙酯不被蒸餾出，則溫度應低於苯甲酸乙酯的沸點，所以溫度應低於213℃，
故答案為：水、乙醇、環己烷；乙醇、環己烷；213；
（3）碳酸鈉為強堿弱酸鹽，碳酸鈉溶液呈堿性，能和酸反應而除去酸，碳酸鈉溶液能降低酯的溶解度，所以碳酸鈉溶液的作用是：除去產品中的酸性雜質、降低苯甲酸乙酯的溶解度；
分離互不相溶的液體采用分液的方法分離，需要的儀器為分液漏鬥，
故答案為：除去產品中酸性雜質；降低苯甲酸乙酯的溶解度；分液漏鬥；
（4）乙醚易揮發說明乙醚的沸點較低，苯甲酸乙酯沸點較高，加熱時，沸點低的先蒸出、沸點高的後蒸出，所以將醚層加入到幹燥的蒸餾燒瓶中；先蒸出乙醚、後蒸出苯甲酸乙酯，故答案為：乙醚；苯甲酸乙酯．