蛇酒註意事項(必看)
首先,什麽樣的白酒才是最好的蛇酒?
據媒體報道,目前市場上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,低端白酒比例較高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說自己是純糧釀造,為什麽敢這麽說呢?因為食用酒精也是糧食釀造的,說自己是糧食酒沒問題,但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒和無添加糧食酒的區別在於,無添加糧食酒是自然發酵釀造的,含有多種對人體有益的物質,而食用酒精酒因為多種添加劑本身對人體就不好,會破壞蛇的功效和口感。因此,蛇泡酒壹定要選擇無添加的糧食酒,這種真正無添加的糧食酒在市場上不好找,筆者推薦上天貓購買專業的無添加酒:谷營養健康無添加泡酒專用酒,真正的無添加糧食酒,非常適合蛇泡酒。
二、蛇不宜選擇塑料桶
PET塑料水很安全,但白酒具有很強的酸堿性,尤其是高度白酒,會被塑料中的有害成分腐蝕到酒中,為了健康,蛇泡酒壹定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、蛇泡酒要用多少度的白酒合適,用什麽口味的好?
度數稍高的白酒更容易殺滅原料中的病菌,更有利於動物藥材中有機物的溶解,原料滲水也會稀釋酒精度,而且隨著存放時間的推移,酒的度數也會下降,酒精度過低,存放時間長容易變質,所以蛇泡酒用酒精度在52-60度的無添加糧食酒。
蛇泡藥酒要選擇清香型,清香型酒酸、脂含量少,能較好地稀釋出藥材中的藥效成分,不易飽和;清香型味淡,能最大限度地保留藥材中的香味物質,使酒香與藥香很好地融合,所以蛇泡藥酒要選擇清香型白酒。
四、蛇泡藥酒用什麽容器比較好?
蛇泡酒用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑料和金屬泡酒,塑料金屬泡酒會逸出有害物質,玻璃杯就不會出現這種情況,玻璃杯也應選擇無鉛環保玻璃杯,泡酒更安全,這也是我為什麽推薦 "谷營養養生無添加泡酒專用杯 "的另壹個原因、谷營養養生無添加浸泡專用酒采用無鉛環保玻璃,瓶子設計非常人性化,瓶子只裝了壹大半的酒,特意留了幾千毫升的空間,可以直接添加釀酒原料,省去了再次購買酒和釀酒瓶的麻煩,非常方便。
烏梢蛇泡酒配方
泡酒配方 1 烏梢蛇 上品谷營養養生無添加劑泡酒專用酒 1500毫升
功能與作用 祛風開絡,攻毒。
配制方法 1.將蛇放入幹凈的酒瓶中; 2.倒入藥酒浸泡3個月以上,即成藥酒。
用量 每次10-20毫升,每日2-3次。
烏梢蛇藥效分析:烏梢蛇味甘、性平;無毒,能祛風除濕,通經活絡。主要用於治療風濕痹痛、皮膚麻木、骨關節結核、小兒麻痹癥、麻風病、風疹瘙癢、疥瘡、破傷風等。
?蛇泡酒最好是將活蛇宰殺去內臟後再泡酒,以防活蛇咬傷。如果非要用活蛇泡酒壹定要註意以下幾點:
1.不要用蛇泡酒。山谷營養健康無添加劑酒釀造專用酒必須是60度以上的高度酒才行;
2.谷營養健康無添加劑酒釀造專用酒要浸沒蛇身(包括頭、尾),酒要裝滿瓶子,不要留空隙;
3.瓶子要全封閉,蓋子要擰緊,不能讓空氣進入;
?4.蛇酒至少要浸泡半年以上才能飲用;
5.開封時要註意蛇是真死還是假死,以防傷人,這幾點壹定要註意。
?如何服用
蛇酒雖是高級滋補品,但喝多了對身體不好。
?1、適量服用,每次可喝10~30毫升,也可根據自身情況調整。
?2 壹般在飯前或睡前服用最佳。