古代醫學典籍中有很多含有檳榔的藥方，比如《千金方》中記載：“治寸白蟲：檳榔二七枚。治下篩。引水二升半，先煮其皮，取壹升半，去滓納末，頻服暖臥，蟲出。出不盡，更合服，取瘥止。宿勿食，服之。”《傷寒總病論》中記載：“檳榔二個(壹生壹煨)。細末。酒二盞，煎壹盞四，分作兩服，溫飲之。”此方可“治傷寒發汗或下後痞滿，或成寒實結胸，氣塞不通，兼治蛔厥，心腹刺痛。”另外，據藥監部門透露，我國現有200多個藥品含有檳榔。
由此可見，檳榔入藥可以治愈壹些疾病，真是壹味不可多得的良藥。
另外，檳榔也可以被當作食物入鍋烹飪。海南人喜歡用檳榔花燉湯喝，比如檳榔花燉雞，這道菜既有健胃消食的功效，還能降血壓。湖南湘潭，有道菜名叫檳榔鴨就很受歡迎。江西南昌有壹道檳榔鵪鶉，吃起來鮮嫩勁爽，口感極佳。再有南方也是常見的用檳榔粥煮，像檳榔糯米粥、馬齒莧檳榔粥等等都是不錯的美味佳肴。吃慣了油膩的食物，來壹份助消化檳榔粥也是很不錯的。
在經過烹飪之後，檳榔迸發出了不壹樣的美妙味道，讓菜品變得更加可口，滿足了人們的味蕾需求，也算以壹己之力為中華美食文化增添了更絢麗的光彩了！