酒，被譽為 "百藥之長"，《內經-素問》中有 "古者聖人作湯醪醴 "之說，醪醴是治療疾病的良藥。這也說明，飲酒在醫學上的應用由來已久，飲酒已成為我國醫學領域的壹大發明。在中國傳統白酒的固態蒸餾過程中，其中所含的生物活性成分將其保健功效發揮得淋漓盡致。
比如我們的糧食酒 "養生酒"，倡導的就是適量喝好酒的理念。在這個秋天，讓我帶各位酒友壹起開啟谷養康糧食酒的健康之旅吧~
1、酒與醫學的淵源
飲酒的起源由來已久。古代 "醫 "字寫作 "醫"，"醫 "的上部是 "殹"，指治病的聲音。醫 "的上部是 "殹"，指治病時的扣聲，下部是 "酉"，指治病用的酒。可見，酒是最早的藥物之壹。而對於防治疫病，飲酒也有驚人的效果，早在唐代，"藥王 "孫思邈在《千金方》中就提出："壹人飲酒，壹家無病，壹家飲酒，壹裏無病 "的觀點。
中醫對飲酒的認識源遠流長。
酒的飲用知識源遠流長。早在兩千多年前，酒就被載入中醫經典著作《黃帝內經》，被列入 "湯液醪醴論"，對酒的作用和制作材料都有專門論述。具體論述了酒的作用和制作材料。醴的作用是 "諸惡莫作，眾善奉行"。書中還指出，酒就像家中的備用藥，在病邪侵襲時可以服用......，從各種文字記載中足以證明古人用酒治病防病的歷史極為悠久。
同樣歷史悠久的還有我們谷養生糧酒，這輪系列白酒，經過時間的鐫刻，將酒封存於酒中，讓酒與歲月壹同成長。用40年窖池組200多口，真實年份裝瓶，賦予了紅輪酒獨特的風格和韻味。4年多的窖藏時間，讓紅輪的酒香在歲月的沈澱中濃郁。也許歷史會流逝，但年輪會記錄下酒中的壹切，讓愛酒之人每喝壹口都能感受到時光的流逝。
明代 "醫聖 "李時珍在《本草綱目》中也有大量關於酒的記載。他認為酒能 "行藥勢，通血脈，潤肌膚，散濕氣，除風下之氣"。本草綱目》中也提到：酒，天之美祿，少飲而氣血和，壯神氣，禦風寒，消愁樂。酒在中藥中是不可缺少的物品。
時至今日，酒在中國人的生活中仍占有重要地位，對人體健康起著積極的促進作用：晚上喝少量白酒，能平和地促進血液循環，起到催眠作用。中醫使用白酒治療疾病的歷史悠久。
釀酒廠始建於 1979 年，擁有 200 多個陳年窖池，年釀造優質白酒 2000 多噸。酒廠釀酒歷史悠久，堅守初心，精選優質高粱，讓每壹口酒都是糧心好酒！
金輪年酒是其中的佼佼者，將歷史與時代很好地結合在壹起。好酒如金，金輪年酒80%的基酒是5年陳釀，更有10%的6年陳釀和8年陳釀，這在白酒生產中是非常罕見的。
二、自帶藥性的糧食酒
中國白酒是中國酒業智慧的集大成者，其采用純糧固態發酵、固態蒸餾精心蒸餾而成，是世界上獨壹無二的蒸餾酒，被評為中國非物質文化遺產。從釀造到蒸餾，從低度酒到高度酒，帶來的不僅是口感和風味的提升，更為歷代人民的健康提供了有力的醫療輔助。
那麽，用糧食釀造的白酒為什麽具有 "藥效 "呢？
主要有兩個原因，壹是酒行藥用，二是藥食同源。
白酒是中國養生理論 "藥食同源 "的具體實踐，是中草藥的典型案例。
在白酒釀造中，有 "無藥不成曲 "的玄妙說法，即在制曲過程中，加入幾十種甚至上百種搭配好的藥材。
《東溪纖》記載："稻稗子為火釀"，這裏的 "稗子 "指的是草藥，也是最早 "以草入曲 "的雛形；釀酒時摻入壹些草藥，在調節酒的風味的同時，這些草藥在發酵過程中產生了大量有益於人體健康的生物活性成分，故有 "曲中有藥，所以治病也 "之說。
五糧液酒始終堅持傳統的純糧、固態釀造，以品質為立足點，不添加外來物質，堅持做良心酒、放心酒。
3、自帶白酒的健康屬性
在白酒的傳統釀造工藝、釀造配方和釀造環境上，充分體現了天人合壹、和諧 **** 的生活理念。長達4年的窖藏黃金年輪，仿佛在無聲中爆發，讓酒中的藥性得到更好的結合。
《黃帝內經》中的 "不治已病治未病，不治已亂治未亂"，濃縮了中醫養生的理論精髓。猶如 "黍稷之曲，猶水銀之鉛，陰陽制化，變化自然"。五谷入酒，融合了中華民族幾千年的哲學智慧和養生理念，是陰陽調和、平衡中和的體現，也是中國傳統文化的最高境界。
紅色年輪和金色年輪采用年輪的紋理，象征著對古老工藝的傳承，寓意五谷育谷酒的悠遠願景。紅色年輪更是以80%以上的3年陳釀原酒為基酒，分別加入6年和8年陳釀進行二次釀造，讓酒體更好地沈澱。
4.結語
買酒和其他購物是壹樣的，如何選擇到健康的酒，是飲酒的第壹步。選擇純糧固態發酵工藝生產的白酒，喝了不頭疼，不易醉，不傷身。正如我們谷營養健康谷酒，壹直秉承純糧固態釀造工藝，40余年的窖池改造，讓酒中微生物能更好地發揮作用，倡導適量喝好酒的健康理念，將健康進行到底！