大家都知道食鹽是怎麽來的吧?現代人類經過對化學的研究,食鹽可以說是取之不盡,用之不竭。過去,人們沒有掌握科學的方法,經常做菜不放鹽或鹽中缺碘,造成 "大脖子病 "等。
日常生活中,化學也給人類帶來了許多便利,洗衣粉、肥皂是家庭去汙的好產品,啤酒是人們喜愛的飲料,蒸
饅頭時放點汽水,饅頭蒸得又大又白又好吃,這樣的例子還有很多。
化學和醫學也息息相關,增氧機就是利用過氧化鈉和二氧化碳反應產生氧氣,挽救了許多人的生命,我就是其中之壹。人們還運用科學方法制成生理鹽水,減輕病人的痛苦。近代以來,人類發明了許多新藥來攻克不治之癥,如青黴素。但是,癌癥和艾滋病仍然讓醫生們束手無策。這兩大難題,相信我們未來的接班人壹定能夠解決。
在壹些重大科學領域,化學的作用也不小,火箭發射的燃料,就是利用氫氧燃燒得到水的原理。然而,殘酷的人類又把化學帶進了戰爭,日本帝國主義慘無人道地利用人來做化學實驗。現代人類采取了禁止使用核武器等措施。
化學給人類生活帶來的變化,有利也有弊,汽車尾氣排放,造成大氣汙染,酸雨在警示我們,臭氧層空洞威脅著我們,環保已成為化學給人們生活帶來的壹大難題。
對於我們這壹代人來說,要擔負起這個任務,只有好好學習科學文化知識,改善人類的生活,也許在將來,化學的好處會更多。弊則更少。
其二
化學是壹門基礎自然科學,對人類意義重大,與生活息息相關。化學可以幫助人們做有用的事情。衣、食、住、行、用,化學無處不在。
在衣著方面,化學可以說為生活增添了溫暖。尼龍,分子中含有酰基銨鍵樹脂,大自然沒有,需要靠化學方法才能得到;滌綸,有乙二醇、對苯二甲酸二甲酯等合成纖維。類似的服裝材料還有很多,豐富了人們的衣櫥。在食品方面,化學也同樣重要。用純堿面粉做的包子,松軟可口。各種酒類,由糧食等原料經過壹系列化學變化而成。檳榔是少數民族喜愛的食品,吃檳榔前,必須先用熟石灰浸泡,切成小塊。只有經過壹段時間後才能食用。
多虧了化學,我們的房子才有了五顏六色的裝飾。石灰蘸水就熟了,熟石灰塗在幹燥的碳酸鈣上就成了白色的硬塊,蓋住了土的黃色,房子看起來整潔明亮。化學煉鋼,我們才能用上鐵制品。化學加工石油,我們才能使用輕質塑料。化學鍛造粘土,房屋才有美麗的瓷磚表面。
化學反應使交通工具不斷前進。如果沒有燃料燃燒產生熱量,車輛根本無法行駛。化學能是車輛行駛的原始能源,即使現在使用電力作為動力,我們也不能忘記化學能的巨大貢獻。在當下,化學依然是交通的生命,依然在人們的出行中發揮著重要作用。
在人們生活的各種活動中,化學無處不在。洗滌劑是含磷的化合物,廣泛應用於人們清洗器具、紡織品、紙張、農藥等部門。硫酸是由硫鐵礦燃燒制成的,是重要的化工原料。用 "王水 "檢驗黃金是否純凈。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡膠作為粘合劑。用氫氟酸雕刻玻璃和給玻璃上色。用泡沫滅火器滅火。在壓力下溶解二氧化碳,制成清涼的蘇打水,用小蘇打制成美味的餅幹。用腐蝕性藥物清除管道堵塞。生活中,化學的頻繁使用不是壹個可以舉出的例子,它已經與生活緊密相連。
化學本身就是壹面魔鏡,百余種元素巧妙地組合成壹個神奇美麗的世界。它使碳元素形成美麗高貴的鉆石和柔軟廉價的石墨兩種天壤之別的形態,與人們開著玩笑。人們會在他的壹個個笑話中不斷發現進步。我們的生活也將隨之進步,走向更美好的未來。
其三
生活是多姿多彩的,在不經意間,人們常常會遇到壹些化學與生活的完美結合。但人們很少註意到其中的奧妙和樂趣。
"鹹魚 "想必大家都不陌生。但為什麽加點鹽的魚可以放很久而不腐蝕變質呢?關鍵就在於鹽。食品腐敗的原因在於微生物細菌的作用。只要控制好生物細菌的生長,就可以防止食品腐敗變質。食鹽的主要成分是氯化鈉,它是壹種電解質,其飽和溶液的滲透壓大於非電解質溶液(微生物細菌細胞中的蛋白質溶液)的滲透壓。當滲透壓小的溶液與滲透壓大的溶液被半透膜(如細胞膜)隔開時,則溶劑分子會從滲透壓小的壹方向滲透壓大的壹方滲透。也就是說,在鹽溶液存在的情況下,微生物細菌細胞中的水分子會不斷進入鹽溶液,導致細胞幹枯死亡,起到防腐作用。氯化鈉不僅創造了 "死海不死 "的特例,而且在防腐領域表現良好。
水是生命之源,水的硬度與人體健康有很大關系。高硬度的水中Ca2+、Mg2+可與SO42-結合,使水產生苦味,還會使人的腸胃功能失調,出現短暫的腹脹、脹氣、腹瀉等現象,這就是 "水土不服 "的秘密。
了解化學,懂得生活,同時也能避免 "大降橫病"。
1938年3月14日,比利時哈瑟爾特市在零下15攝氏度的嚴寒中,橫跨在阿爾布施塔特運河上的壹座宏偉的鋼橋上,突然壹聲巨響,不到幾分鐘鐘外即折成數段,墜入河中。這次事故的原因是鋼中含磷。磷是鋼中的有害元素之壹,能使鋼變冷變脆,使鋼在常溫下軋制加工時容易斷裂,雖然它能提高鋼的硬度,但明顯降低鋼的塑性和韌性。可見,在生活中了解化學是很有必要的。
生活方式在不斷變化,化學與生活的聯系也在不斷加強。請時刻關註身邊的事物,關註化學與生活的聯系。