大櫻桃盛果期的肥水管理壹般壹年施三次肥，第壹次是秋施基肥，第二次是花前肥，櫻桃采收後應立即施復合肥。櫻桃的土壤管理，根據我們的試驗觀察認為：以春灌加地膜覆蓋，其他季節中耕除草的管理方法較好。由於地膜覆蓋可減輕春旱對植株的影響，對果實生長有良好的促進作用。櫻桃采收後，要及時清除或掩埋地膜。根據計算，壹般每畝成園覆蓋 2000-2500 公斤麥稭為宜。櫻桃樹每年應施肥 3-4 次。櫻桃根系特別敏感，應施全過程腐熟徹底的有機肥和金寶微生物菌肥，化肥如使用不當易造成燒根現象。
采果後可立即追肥，主要用於恢復樹勢，促進花芽分化，提高來年產量。采果後立即施入徹底腐熟的廄肥、人畜糞尿或沖施沼液。每株視結果數量施入腐熟的人畜糞30～60kg、沼液500kg。萌芽開花期、果實速長期可施入沖施沼液或腐熟的人畜糞尿，畝用量1000斤左右。另外，除施肥外，最好添加金寶微生物增甜劑，它能使櫻桃生活的環境中大量活化有益功能微生物，這樣可以擴大根系的吸收面積，增強葉片的光合作用，還能補充櫻桃生長所需的各種微量元素。這樣不僅可以減少化肥的使用量，降低成本，提高產量，還能明顯改善櫻桃的品質，增加糖度甜度以及色澤，有利於生產優質櫻桃，並能提早成熟上市。施好基肥 在秋季 9 月至 10 月（南方溫暖地區可在 10 月至 11 月）落葉前施好基肥，以重壯樹勢，增加植株體內貯藏養分的含量。此時是櫻桃根系生長最旺盛的時期，應開溝施入有機肥，溝深 20 ～ 750px，根據樹勢施入 20 ～ 25 斤有機質含量為 50%的有機肥，隨後沖施壹次沼液效果更佳。
由於櫻桃從開花到果實成熟只有 40 天，貯藏養分的多少在較大程度上影響著果實的大小和品質。因此，基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的 50% 至 70%。應以有機肥為主，如堆肥、農家肥、雞糞、腐熟豆餅等。除上述土壤施肥外，從初花期到盛花期，間隔 10 天連續噴施兩次充分腐熟的沼液或葉面肥，有助於提高坐果率。危害櫻桃樹的病蟲害主要有蚧殼蟲、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果蠹蛾、金邊吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應采取綜合措施防治。在冬季修剪時，剪除並燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布溴5度石硫合劑1次；春季葉片停止生長前，噴40%銳勁特1200倍液加70%甲基托布津800倍液1次；7～8月噴50%馬拉松乳油1000倍液加65%雙氯滅鋅400～500倍液1次。根癌：根癌是由細菌侵染引起的病害，在根頸或側根上形成腫瘤。在侵染部位形成灰白色瘤狀物，內部組織柔軟，表面粗糙，隨著瘤狀物的增大，表面逐漸由白色變為褐色，表層細胞死亡，內部木質化，形狀呈球形或扁球形，使根系發育不良，地上部生長衰弱，樹齡縮短。防治方法：（1）購買種植無病苗木，用生物抗菌劑K84或3-5°Be石硫合劑浸根消毒。(2）加強肥水管理，促進根系健壯生長，避免造成根頸傷口。對已出現的傷口及時消毒保護。(3）發現病瘤應徹底清除銷毀，用1%硫酸銅液或50倍液抗菌劑402、5°倍石硫合劑切口消毒，並外塗凡士林進行保護。褐斑穿孔病：危害葉片、新梢和果實。5 月初被害葉片上分布壞死的紅褐色病斑，病斑擴大後直徑達 4 ~ 5mm，中心部分變為淺褐色。合並的疤痕形成大片死區，造成早期落葉。[5] 防治方法：（1）加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力。結合修剪，徹底剪除病枝、枯枝，清除落葉、落果，消滅越冬病原。[5]（2）發芽前噴4-5°Be石硫合劑，或1:1:100-200倍波爾多液、45%石硫合劑晶體10倍液。落花後噴 70%代森錳鋅可濕性粉劑 500 倍液或 70%甲霜靈可濕性粉劑 1000 倍液。[5] 葉斑病：主要危害葉片，也危害葉柄和果實。葉片受害後產生褐色不規則壞死斑，葉背產生粉紅色黴狀物，造成落葉和落果，嚴重影響樹體生長發育和產量。防治方法：（1）葉斑病在落葉上越冬，因此防治的關鍵是清掃落葉並燒毀，或深秋深翻，消滅菌源。(2）落花後噴 1:2:260 倍波爾多液 1 次，15d 後再噴 1 次。也可用0.2～0.3°Be石硫合劑或45%石硫合劑晶體20～30倍液噴布。牙齦病樹膠病是核果類果樹常發生且危害較大的壹種枝幹病害。其發生機理不是很清楚，壹般認為是由於蟲害、機械損傷、凍害、日灼等造成的傷口，生長期修剪、接穗親和性不好、管理不當等削弱樹勢的因素引起的。[5] 防治方法：（1）加強綜合管理，做好病蟲害防治，避免機械損傷、凍害和日灼等造成的傷口。[5] （2）改良土壤，增施有機肥，合理修剪，控制適當負載等，以增強樹勢，提高抗性。[5] 蚱蟬蚧：雌蟲體長約 10mm，扁橢圓形，似草鞋，淺紫灰色，體被白色蠟粉；卵橢圓形，初黃白色，漸赤褐色，光滑；若蚧與雌蟲相似，僅體小，深紫灰色。防治方法：（1）結合秋冬季翻樹盤、施肥，鏟除樹下土壤和雜草中的蟲體和蟲卵，集中燒毀。(2）在蟲上樹前，在樹幹 65cm 高處刮下壹圈老粗皮，塗上寬約 10cm 的粘蟲膠，阻止成蟲和蟲上樹。 3）發芽前，噴布 3°倍石硫合劑或 5%柴油乳劑；發芽後，噴布 80%敵敵畏乳劑 1500 倍液或馬拉松乳劑 1000 倍液。梨小食心蟲：又名桃折尖蟲、梨小飛果蛾，主要以幼蟲危害果實和新梢。成蟲體灰褐色，無光澤；卵扁橢圓形，中央稍隆起，黃白色，半透明，有光澤；老熟幼蟲黃白色或粉紅色，頭黃褐色。防治方法：（1）由於梨小食心蟲是多寄主害蟲，有轉移危害的習性，新建果園應盡量避免與其他果樹混栽，已混栽的果樹對其主要寄主應加強防治。(2）消滅越冬害蟲。應在結果前誘殺越冬幼蟲；早春發芽前刮除粗老皮，集中燒毀；5～6月及時剪除被害新梢。(3）及時用藥。壹般在卵葉率為1%～2%時噴藥，常用藥劑有20%甲霜靈乳油2000～3000倍液、10%特靈乳油6000倍液等。