市場上的鱈魚片和片大多是細鱗的強鱈魚，而不是傳統的鱈魚。傳統的鱈魚是指鱈魚屬的大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚，其他壹些鱈魚勉強可以稱之為鱈魚，如藍鱈魚屬的藍鱈魚和鱈魚屬的挪威狹鱈魚。
擴展數據
三四十元的“親民鱈魚”，品種有細鱗強鱈魚、黃線窄鱈魚和長頭尾鱈魚；高端的“銀鱈魚”包括革頭南極魚、小型犬科南極魚和裸蓋魚。
浙江檢驗檢疫科學技術研究院物種資源檢測與鑒定實驗室的吳山博士表示，根據生物分解來看，它們並不是真正的cod。“狹義的鱈魚有三種，太平洋鱈魚、大西洋鱈魚和格陵蘭鱈魚。只有這三種才是真正的鱈魚。”
真假物種
市場上包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚、油魚等都不是純鱈魚。銀鱈魚，別名還有黑鱈魚和藍鱈魚。但在分類學上屬於裸甲藻科，屬於鮎形目。
油魚是棘鯛和異尖鯛的統稱。它的外貌與鱈魚有些相似，但它不是壹個種群。因為市面上賣的魚都是去頭切塊的，普通消費者很難通過外觀區分。
油魚含有人體無法消化的蠟脂，人體難以消化。有些人吃了之後會在直腸內堆積，導致腹瀉、腸胃痙攣等不適。油魚商業價值不高，屬於低價魚。由於含油量高，主要用於提煉工業潤滑油。？
自2009年以來，中國許多城市都有報道稱，油魚被當作鱈魚出售，導致消費者腹瀉。因為油魚引起腹瀉的機制還不完全清楚，歐美很多國家把油魚列入了禁止食用的名單，很多國家禁止或者不推薦國家食用油魚。
美國在20世紀90年代對這種魚實施了禁運，現在已經解除，但美國美國食品藥品監督管理局仍然反對含油魚類的進口和州際貿易。日本厚生勞動省將油魚列為“毒魚”，禁止進口。
2007年8月，中國和香港食品安全中心發布了《油魚/鱈魚標識和標簽指南》,建議所有進口商應采用日本棘龍和日本異龍的通用名“蠟油魚”和“油魚”,其他通用名如“鱈魚”不得用於行業和消費者區分。
參考資料:
百度百科-鱗翅目昆蟲
食物相克對照表
食物中毒是壹個會嚴重損害我們健康，甚至危及生命的問題。我為大家整理了食物相克大全高清圖對照表，希望對大家有所幫助。
1、雞蛋和柿子同時食用會導致食物中毒，患者會因為同時食用這兩種食物而出現腹痛、嘔吐、腹瀉等異常癥狀，甚至可能導致肺結石和急性腸胃炎。如果我們同時吃了這兩種食物而出現壹些食物中毒的癥狀，就要及時通過催吐或