蓮子富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鎂等礦物質。蓮子含磷、鈣，有利於維護骨骼健康。所含的鉀對維持肌肉興奮性、心跳規律性和各種新陳代謝有重要作用。蓮子心中含有多種生物堿、多種黃酮類化合物，能清熱、降壓，還能輔助治療心律失常、心悸引起的心腎功能紊亂。
《本草綱目》："交心腎，厚腸胃，固精髓，強筋骨，補虛損，益耳目，除寒濕，止脾長瀉，赤白濁，婦人帶下崩中諸血病。"
《滇南本草》："清心解熱。"
桂圓，功效，養心安神，健脾益腎，清熱止渴。
桂圓，含有豐富的熱量、碳水化合物、磷、鉀、鎂和鐵。
《神農本草經》：桂圓肉有治療 "五臟邪氣，厭食 "的功效，"久服強魂聰明，輕身不老，通神"。
《本草綱目》："食以荔枝為貴，而子夜龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性平"。
"藥物"："桂圓，大陰之血，凡上部失血者，入以蓮肉、芡實補脾陰之健脾湯，使脾旺血歸經。"
蓮子肉桂，是補氣養心之果。尤其適合體質虛弱、筋骨過勞、肝氣空虛、心神勞累、心經氣血不足、心悸失眠者食用。
蓮子和桂圓可以煮水或煮粥。
最佳粥品：蓮子、桂圓、枸杞子、紅棗（健脾、養心、寧心安神）
最佳水茶：蓮子、桂圓、生地、枸杞子（健脾、養心、寧心安神）
最佳水茶：蓮子、桂圓、生地、麥冬（養心、養血、益氣、安神）