食品工廠廠址選擇的基本要求如下:
(1)食品工廠的廠址應由當地城鄉規劃部門統壹規劃，以適應當地發展的統壹布局。如果加工原料為農、林、牧、副、漁產品，則選擇廠址時應盡量靠近原料產地，以減少原料運輸成本及運輸途中有可能造成的原
料變質和汙染。
(2)食品工廠設計要考慮節約用地，盡量不占或少占良田，為了便於產品銷售，並有效地利用城市學校、住房、醫院、商場等各種生活資源，壹般可建在大中型城市的郊區。
(3)地質條件和環境條件可靠。廠址應遠離流沙、土崩斷裂層，放射性物質、文物風景區、汙染源存在的區域，易發生洪水和滑坡地帶，傳染病醫院，有嚴重粉塵灰砂或昆蟲孳生的場所。
(4)廠區標高特別是主廠房及倉庫標高應高於當地歷史最高洪水水位，自然排水坡度應在4/1000~8/1000之間。
(5)水源充足且水質符合生活飲用水國家標準，若采用地下水或江水、河水、湖水，須建立水質監測和水質處理系統。同樣，為避免造成新的汙染，食品工廠生產中所產生的汙水、廢水也要建立相應的處理系統，經處理達到國家環保部門規定的排放標準後方可排放。
(6)食品工廠廠址選擇的重要條件還有交通運輸壹定要方便 ,食品工廠應盡量靠近鐵路、公路或水路，便於工廠原料和產品的輸人和輸出。
(7)食品工廠設計動力時要有充分保證，電力負荷足夠和電壓正常平穩才能保證工廠冷庫等24h連續運轉設施的電力需求。
(8)有足夠面積用來美化工廠環境，在食品工廠四周及廠區內采用樹木花草進行充分綠化，可有效改善周邊的微小區域氣候，凈化空氣，降低噪聲，杜絕生產過程中產品汙染。