如今，我們可能都使用承諾書。承諾書本身雖然沒有法律效力，但是有約束效力。如果妳簽了承諾書，就要考驗妳的誠信。快來參考妳需要的承諾書吧！以下是我精心整理的關於食堂安全的8條承諾，僅供參考，希望對妳有所幫助。
1“客戶滿意”是我們的生命之根。我們本著“衛生第壹、規範管理、優質服務、優質菜肴”的宗旨，堅持誠信經營的理念，為公司員工提供舒適整潔的就餐環境、精美可口的菜肴和小吃、熱情周到的優質服務。
真正為您減少了物流工作中的管理煩惱，讓您和您的員工無後顧之憂，全身心投入到生產和創新中。
服務承諾:為了保障我們所提供的所有食客的權益，我們鄭重承諾
1.按照甲方的消防、廠規、治安做好工作。
2、食堂工作人員按衛生部門的規定進行體檢，費用自理。
3.營業場所應當定期防鼠防蠅。
4、嚴格執行食堂管理制度，嚴格按照食堂操作規程和衛生管理制度執行。
5.要保證食品質量，控制進貨渠道和質量，禁止采購變質發黴的食品，保證放心肉的衛生，保證食品衛生的內部和環境衛生，經得起上級部門的檢驗，達到合格。
6.廚房工作人員必須遵守公司的規章制度，不得隨意出入公司的車間及其他禁止出入的區域。如果他們違反了規定，公司可能會根據規定對他們進行處罰。
7.為方便甲方服務人員，該業務僅限於餐飲服務。
嚴格遵守《中華人民共和國食品法》和五四食品加工銷售衛生制度。
保證食物質量的多樣性，合理搭配膳食營養。每天提供不重復的菜單。
我們非常珍惜與貴公司合作的機會，真正實現互利共贏！
同時，希望貴公司給予您大力支持和幫助。
《食堂安全承諾》第二部分規範食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件發生，保障師生食品消費安全。與食品藥品監督管理局的食用食品安全承諾標識如下:
壹是學校、幼兒園要建立健全以校長、園長為第壹責任人的食用食品安全責任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，及時了解學校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應急預案，提高預防和控制食物中毒事故的能力和水平。(村主任競選承諾書)
二是建立並嚴格執行食用食品原料進貨記錄和索證索票制度，不采購腐敗、不潔、發黴、有害健康和來源不明以及國家禁止生產經營的食用食品原料和食用食品。嚴格按照規定使用食用食品添加劑。使用的食用食品添加劑將在美國食品藥品監督管理局柳河縣備案。
三、學校、幼兒園、食堂必須取得《餐飲服務許可證》方可營業幼兒園食品安全承諾書3幼兒園食品安全承諾書3。從業人員必須持證上崗，並定期開展食品安全知識培訓。
四、為保證學生用餐安全，防止傳染病的發生，所使用的餐具、飲具應按規定清洗消毒，保持清潔。保持內外環境清潔衛生，員工上崗時應穿戴幹凈的工作服和工作帽。
五、做好餐飲服務食品樣品，樣品清洗消毒後應存放在密閉的專用容器內，每份樣品數量大於65438±000克，並在冷庫中存放48小時以上。
六、建立健全食物中毒責任追究和報告制度，壹旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內向縣級衛生、食品藥品監督和教育行政部門報告，並積極配合相關處置工作。
我校將嚴格履行上述承諾，對學生負責，對社會負責，確保食用食品安全接受社會監督。如食品安全危及學生健康，我們願意按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。
承諾單位負責人:
承諾單位(公章):
Xx年xx月xx日
為保證全校師生員工的身體健康，根據《食品衛生法》的有關規定和學校的相關制度，食堂、超市向全體師生員工做如下聲明。
重新承諾:
壹、服務態度承諾:
1.全體員工使用文明用語，禮貌用語(語言要規範，用語要規範，態度要熱情)，禁止服務禁忌，努力提高服務質量，做好優質服務。
2.加強工作人員管理，禁止在校園內賭博和從事非法活動。
3.任何時候、任何情況下，員工都不允許在學校內吵架、打架。
4.及時解決老師和學生反映的任何問題。
5.在規定的營業時間內，穿工作服，著裝整齊，著裝整潔，符合工作要求，做到不離崗、串崗、無人做飯。
二、服務質量承諾:
1.絕不私自提高所有主副食品價格，讓師生感受到實實在在的服務，享受到明明白白的消費。
2.嚴把質量關，確保銷售或使用的食品不變質、不過期、不不合格，不銷售“三無”產品。
3.努力增加花色品種供應，不斷推陳出新，調整新花樣，積極推出不同風味和特色的菜肴。
4.師生用餐時，菜肴變質或有沈澱物、雜草、蟲子。
孩子、頭發等。壹、就餐師生有權要求退貨，餐廳工作人員積極負責退貨，並接受有關部門的處理。
5、食堂必須按規定抽取所有食品樣品，並標明時間和名稱。應有專人負責記錄，每個樣品不少於100g，樣品保存時間應超過48小時。
6、嚴格按照學校規定的時間，學生休息時間絕不允許在食堂、超市逗留。
學校食堂開放時間:
上午:6: 30-8: 30，9: 10-9: 30。
中午:12:00——14:30。
下午:16: 10-19: 00。
晚上:21: 00-21: 30。
7.嚴格遵守學校相關規章制度，拒絕現金交易，不向學生出售煙、酒等違禁物品。
食堂(超市)保證做到以上各項。請全體師生監督。如有違反，願意接受上壹次罰款基數的雙倍處罰(註:壹、二樓食堂、超市的上壹次罰款基數分別為:800元、1600元、800元)。
承諾:
承諾單位:
承諾時間:
學校、幼兒園食堂食品安全事關師生健康和生命安全，事關社會穩定，事關學校食堂食品安全意識的提高，事關食品安全管理制度的完善，事關食堂加工制作行為的規範，事關最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂食品安全隱患，事關預防和控制群體性食物中毒事件，事關師生食品消費安全。食品藥品監督管理局的食品安全承諾標識如下:
壹是學校、幼兒園要建立健全以校長、園長為第壹責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監管，及時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急預案，提高預防和控制食物中毒事故的能力和水平。
二是建立並嚴格執行食品原料進貨記錄和索證索票制度，不采購腐敗、不潔、發黴、有害健康和來源不明以及國家禁止生產經營的食品原料和食品。嚴格按照規定使用食品添加劑。使用的食品添加劑將在美國食品藥品監督管理局柳河縣備案。
三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》後方可開業。從業人員必須持證上崗，定期進行食品安全知識培訓。
四、為保證學生用餐安全，防止傳染病的發生，所使用的餐具、飲具應按規定清洗消毒，保持清潔。保持內外環境清潔衛生，員工上崗時應穿戴幹凈的工作服和工作帽。
五、做好餐飲服務食品樣品工作，樣品清洗消毒後應存放在密閉的專用容器內，每份樣品樣品數量大於65438±000克，並在冷庫中存放48小時以上。並有登記，有人負責，上鎖保管。
六、建立健全食物中毒責任追究和報告制度，壹旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內向縣級衛生、食品藥品監督和教育行政部門報告，並積極配合相關處置工作。
我校將嚴格履行上述承諾，對學生和社會負責，確保食品安全接受社會監督。如果食品安全危及學生健康，我們願意按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規接受處罰。
承諾單位負責人:
承諾單位(公章):
年月日
為保障職工健康工作和生活，有效服務職工，進壹步落實加強職工食堂食品衛生安全的要求，建立健全職工食品衛生安全及相關規章制度，本著為職工服務、安全第壹的原則，為確保職工食堂食品衛生安全，特作如下承諾。
壹是嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，保障食客健康。食堂的食品工每年必須體檢壹次，持有效健康證方可上崗。有傳染病的堅決辭退。
二、進入食堂。糧、油、菜等原料，全部定點采購，確保糧食質量，並保證運輸和儲存中沒有汙染。
第三，定期做好餐具消毒工作，防止交叉汙染。
四、食品櫃、貨架應保持整潔，無黴變、老鼠、蒼蠅、蟑螂；倉庫應該通風良好。
五、食品原料使用前必須洗凈，蔬菜應與肉類和水產品壹起洗凈，雞蛋使用前應洗凈，必要時消毒。
六、原材料、半成品、成品、刀、墩、盤、桶、盆、筐、抹布等工具和容器必須有明顯標誌，並分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔。
七、認真清洗手術室內的竈具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，重點清洗手術室內的墻壁、天花板、竈具、案板、餐桌、廚櫃、餐具、容器，擺放器具整齊有序，防塵防蠅設施齊全，確保餐廳無鼠、無蠅、無汙染、無雜物，以及餐廳地面、門窗、玻璃及周圍環境。
八、嚴禁其他人員進入操作室。加強水源、供電管理，規範使用電器，定期檢查線路防止火災，定期清理水塔，確保用水衛生。
九、要定期打掃食堂，定期開展防蠅滅鼠工作，認真做好防疫工作。
十、公司的有關領導要經常檢查食品質量，抓好衛生制度的落實，確保員工吃飽。
本承諾書壹式兩份，壹份存檔，壹份由承諾人留存。
本承諾書壹式兩份，壹份存檔，壹份由承諾人留存。
承諾:崗位所屬部門:部門負責人(簽字):
年月日
為確保學生人身安全，按照食品安全的要求和服務學生、安全第壹的原則，學校與商店、食堂負責人簽訂了安全責任承諾書。
1.糧油蔬菜的進貨渠道壹定要正常，票證交接等手續要齊全，有備案，儲存沒有汙染。
2、食物要煮熟，不要給學生供應冷的、發黴的食物，防止食物中毒事件發生，認真執行食物留樣制度。
3、商場食堂員工必須身體健康，無傳染病。
4.食堂負責人必須對學生就餐時間的安全負責。
5、要定期對食堂爐竈進行消毒，搞好車間食堂操作間的衛生。
6、食堂負責人維護學生用餐秩序，防止擁擠燙傷等安全事故。
7、安全工作簽訂責任制，如發生食物中毒等安全事故，商店、食堂負責壹切後果，重大問題由上級部門甚至司法機關處理。
8.本責任書自簽訂之日起生效，有效期為壹年兩份。
學校(蓋章):_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
食堂負責人:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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第七條“民以食為天，食品安全第壹”。餐飲服務食品安全壹直是人民群眾關註的熱點和難點問題。為進壹步完善學校食堂食品安全管理，保障在校師生食品安全，預防食品安全不良事件的發生。在此，我代表定陶各級教育學校和幼兒園，鄭重承諾做好學校食堂食品安全工作如下:
壹是按照《食品安全法》規定，切實履行食品安全“第壹責任人”義務，對本單位食品安全負全責。
二、依法建立健全食品安全管理組織，設置專職食品安全管理員；制定和完善各方面的食品安全制度，做到制度上墻，要求員工熟悉並嚴格執行，經常進行自律檢查。
三、依法建立和落實從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規定的疾病，不允許從事直接接觸食品的員工。
四、依法組織從業人員參加食品安全培訓，並建立培訓檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質加工食品，不超範圍、超劑量濫用食品添加劑。
五、依法設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切割、烹飪、小吃制作、餐具清洗消毒、配餐準備等加工經營場所，以及食品儲存、更衣等場所。保持加工經營場所內外環境整潔，完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工、儲存、陳列等設施設備；定期清潔和檢查保溫設施和冷藏冷凍設施。
七、依法建立健全食品原料驗收和索證索票制度，認真檢查供應商的經營資質、產品合格證明、產品標識和食品原料質量是否符合法定要求，嚴把食品原料質量關。
八、依法建立健全食品及原料采購臺帳制度，如實記錄和保存食品及原料采購的各種信息和數據，保證本單位食品及原料采購的可追溯性和真實性，防控食品安全風險。
九、建立並落實食品安全日常管理措施，及時發現食品原料質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。立即停止加工銷售該食品，並及時向食品藥品監督管理部門報告。
十、自覺做好宣傳監督和舉報電話。自覺接受食品安全職能部門的監督檢查，提高服務質量，規範經營行為；積極配合市食品藥品監管部門開展量化分級管理，定期公布量化分級結果；促進管理水平提升，營造學校食堂食品安全環境。
承諾單位(公章):
20xx年5月28日
為進壹步做好學校食堂食品安全管理工作，保障師生食品安全，預防食物中毒和食源性疾病的發生，我校做出如下承諾:
1.我司持有餐飲服務許可證，不擅自改變加工流程。
2.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第壹責任人的責任。
三是做好營養餐食品安全工作，加強對營養餐采購、驗收、登記、使用、留樣的管理，對營養餐管理不當造成的食品安全事故承擔責任。
四、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有員工都持有有效的健康證明，並保持良好的個人衛生習慣。
5.保證食堂內外環境整潔，采用有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購買、不使用、不經營腐敗變質、有毒有害、來源不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用中毒、死亡或不明原因的畜禽等產品。
七、食品生產過程規範並符合食品安全要求，不使用過期和受汙染的食品，不使用非食品用具和容器、包裝材料，不使用未經消毒的餐具、工具和容器。
八、嚴格按照國家規定使用食品添加劑，做到專人保管、專櫃存放，在食品加工過程中，不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每份樣品至少65438±000g，密封冷藏48小時後再加工。
十、嚴格執行餐(飲)具清洗、消毒和保潔制度。按照標準流程對餐具進行消毒，未經消毒的餐具不得讓顧客使用。
十壹、按國家要求處理餐廚垃圾，並與處置單位簽訂餐廚垃圾處置協議，保證餐廚垃圾的規範處置。
廢棄物，並做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發生食品安全事故，必須立即向學校主管部門報告，不得虛報、瞞報、遲報，並采取有效措施控制事態發展。
我校將嚴格履行上述承諾，自覺接受社會和各級監管部門的監督，對學校師生負責，對社會和公眾負責，確保學校食堂食品安全。
負責人簽字:李
20xx年8月27日
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