第壹章 基本目標
公司xxx年銷售目標如下：
壹、銷售目標：（壹）所有部門：xxx萬元以上；（二）每個員工/月：xxx元以上；（三）每個銷售部門人員/月：xxx元以上。×xx 美元或更多。
二．效益目標（含稅）：××萬美元以上。
III.新產品銷售指標：××萬美元以上。
第二章 基本方針
壹、公司的業務機構必須在全體人員業務精通、人心穩定、能有危機意識和有效活動的前提下，方可進行變動。
第二，實行少數精幹主義，無論腦力還是體力都必須全身心投入工作，使工作向高效率、高產出、高分配（高薪酬）方向發展。
第三，為了強化職能的敏捷性和快速性，公司將大力放權，讓人員果斷決策，實現上述目標。
四、為了實現責任目標，建立責任體系，公司將實行重獎重罰的政策。
五、為健全各項規章制度，公司將加強各項業務管理。
六、xxx 公司與本公司簽訂書面交易協議，並遵守對方的責任和義務。基於此立場，公司應努力實現預算目標。
七．為了促進零售店的銷售，應建立銷售方法體系，將原來的買方市場轉為賣方市場，使公司擁有代理權和零售店的主導權。
viii.把目標放在零售店上，致力於培訓、指導和促銷方法，進壹步刺激需求的增加。
第三章 業務組織計劃
壹、內部組織
（壹）將 xxx 服務中心升級為銷售辦公室，促進銷售活動的開展。
（二）新成立壹個旅遊辦事處（或服務中心），隸屬 xxx 銷售辦事處管轄。
（三）解散食品部，將其工作人員劃歸 xxx 銷售辦事處，以促進銷售活動。
（四）新體制下的上述業務機構暫維持現狀，不做變動，以確定各自的職責。
(e) 如果在業務處理方面有任何不足之處，我們將根據情況加以改進。
二、外部組織機構
交易組織機構和制度將由公司→代理公司→零售商的舊銷售方式保持不變。
第四章 零售商推廣計劃
壹、新產品銷售體系
（壹）我們將全球最強的 xxx 零售店劃分為若幹區域，在每個區域采用新產品銷售體系。
（二）新產品銷售方式是指每人負責 30 家左右的門店，每周或隔周進行壹次走訪，借走訪之機進行督導、獎勵銷售、調查、服務以及銷售指導、技術指導等，以促進銷售。
（三）我方產品在上述 xxx 店的銷售總量必須是原來的兩倍。
(d) 庫存應保持在零售店壹個月、代理店兩個月的限度內。
（五）要明確銷售負責人的職責和處理基準。
二、建立新產品協作關系及活動安排
（壹）為了使新產品銷售辦法推廣促銷活動能夠順利開展，除以各地主要零售店為中心外，要根據區域建立新產品協作關系。
（2）新品協作會的主要內容包括以下十項：
1）發放、郵寄相關雜誌；
2）向本店產品負責人贈送領帶夾；
3）在各地區協作店安裝招牌；
4）向全市協作店發放標識；
5）協作店之間開展銷售競賽；
6合作商店之間的銷售競爭；
6.分發廣告傳單；
7. 積極支持分銷商；
8.舉辦講習班和研討會；
9.增設年輕人專櫃；
10.推出新產品。
（三）協作體的存在方式是非正式的。
三、提高零售店店員的責任心
為了加強零售店店員對本公司產品的關心，增強其銷售意願，應加強以下幾點的實施：
（壹）獎金激勵對策--零售店店員每次銷售本公司產品都會獲得壹張銷售卡，當銷售卡達到10張時，即獎勵本人壹張，以增加其銷售意願。
（二）人員輔導
1、負責人上門進行教育和指導說明，提高零售店店員的銷售技巧和對產品的認識。
2、銷售人員可親自站在店門口接待顧客，示範銷售動作或進行技術講解，使零售店員工從中獲得間接指導。
第五章 擴大顧客需求計劃
壹、的確廣告計劃
（1）在新產品銷售體系確定之前，暫時以人員拜訪為主，廣告宣傳為以後開展的活動。
（2）我們將再次審查廣告媒體，確保廣告計劃實現以最小的成本獲得最大效果的目標。
(3) 為了實現上述兩個目標，應深入研究廣告和促銷技巧。
二、購買調查卡的使用
（壹）對於購買調查卡的回收方式、調查方法等進行檢查，從而真正掌握顧客的真實購買動機。
（二）利用進貨調查卡調查統計、新產品銷售系統和顧客調查卡管理系統，真正做好需求預測。
第六章 銷售業績的管理與統計
壹、顧客調查卡管理制度
利用各零售商寄回的顧客調查卡，計算出銷售業績，並以此為依據，改革銷售制度，進行其他管理。
（1）xxx 店的銷售額，按銷售處和區域辦事處統計；
（2）xxx 店以外的銷售額，按銷售處統計；
（3）其他類型的銷售統計，必須由各銷售處制作。
其次，根據上述統計數據，我們可以觀察各門店的銷售業績，掌握活動負責人的實際業績、各產品類別的銷售業績。
第七章 業務預算的建立與控制
第壹，要建立業務預算和資金預算，資金預算的決策通常會隨著業務業績的變化而上下調整。
二是預算的各項基準、要領等必須完善，成為範本，總部和業務部門需要交換合同。
三是根據各業務部門的預算、統計、對比、分析，確定對策。
第四，事業部經理要分年、分期、分月制定本單位的經營方針和計劃，並提交給部門進行修改和定稿。
銷售計劃 （壹）
壹、基本目標
公司×××年度銷售目標如下：
（壹）銷售目標：
（1）部門整體：×××× 元以上；
（2）每個員工/月：×××元以上；
（3）每個銷售人員/月：×××× 元以上。
（2）福利指標（含稅）：×××× 元以上。
（3）新產品銷售指標：××××元以上。
二、基本方針
（壹）公司業務機構必須在全體人員業務精通、人心穩定、能有危機感、活動有效開展之前，業務機構不做任何變動。
（二）實行少數服從多數的精英主義，無論腦力還是體力都必須全身心地投入工作，使工作朝著高效率、高收入、高分配（高付出）的方向發展。
（三）為了加強職能部門的敏捷性和快速性，公司將大幅度放權，使有關人員能夠果斷、迅速地做出決策，以實現上述目標。
（四）為了實現責任目標，建立責任體系，公司將實行重獎重罰的政策。
（五）為了完善各項規章制度，公司將加強對各項業務的管理。
（6）xxx 有限公司與本公司簽訂書面交易協議，互相履行責任和義務。在此基礎上，公司將努力完成預算目標。
（七）為促進零售店的銷售，應建立銷售方法制度，將原來的買方市場轉為賣方市場，使公司掌握代理權和零售店的主導權。
（八）鎖定零售店，對其進行促銷方法的培訓和指導，進壹步刺激需求的增長。
（九）戰略目標包括全國知名的 xxx 店，通過 "分銷系統 "進行推廣。
三、企業組織計劃
（壹）內部組織
1、將××服務中心升級為銷售辦公室，促進銷售活動的開展。
2.在 xxx 銷售處的管轄下，成立壹個新的旅遊辦事處（或服務中心）。
3、解散食品部，將其員工調到 xxx 銷售辦事處，以促進銷售活動。
4.以上業務機構在新體制下暫時維持現狀，不做變動，做到各司其職。
5.如果在業務處理過程中存在不足，我們將根據實際情況進行改進。
（二）外部組織
交易組織和體系將保持原有的銷售方式，通過我公司→代理公司→零售商的方式進行。
四、零售商的促銷計劃
（壹）新產品銷售體系
1、將全國強勢 xxx 零售店劃分區域，各區域采用新產品銷售體系。
2.新產品銷售辦法是指每人負責30家左右的門店，每周或隔周進行壹次走訪，采取走訪督導、獎勵銷售、調查服務以及銷售指導、技術指導等方式，以促進銷售。
3、公司產品在以上 xxx 家店的銷售總額必須是以前的 2 倍。
4. 零售店的庫存應保持在 1 個月以內，代理店的庫存應保持在 2 個月以內。
5.應明確銷售負責人的職責和處理基準。
（二）新產品協作體的建立與活動開展
1.為了使新產品銷售方式推廣促銷活動能夠協調壹致，除以全國主要零售店為中心外，按照區域另設新產品協作體。
2．新品協作會的主要內容包括以下十項：
（1）發放、郵寄本單位雜誌；
（2）向本單位產品負責人員贈送領帶夾；
（3）在各地區合作店安裝招牌；
(4) 向所在城市的合作店分發標識；
(5) 在合作店之間開展銷售競賽；
(6) 分發廣告傳單；
(7) 積極支持分銷商；
(8) 舉辦講習班和研討會；
(9) 增加年輕人專櫃；
(10) 推出新產品。
3.協作體的存在是非正式的。
（三）增強零售店員工的責任感
為了加強零售店員工對公司產品的關註度，提高他們的銷售意願，應加強以下實施要點：
1、獎金激勵--零售店員工每次銷售公司產品，都會得到10元的獎金獎勵。銷售本公司產品，則令其送壹張銷售卡，當銷售卡達到10張時，即獎勵本人壹筆獎金，以激勵其銷售意願。
2.人員輔導：
（1）責任人員可以上門進行教育指導說明，從而提高零售店員工的銷售技巧，加強其對產品的認識。
（2）銷售人員可以站在店門口迎接顧客、示範銷售動作或進行技術講解，讓零售店員工從中得到間接指導。
五、擴大顧客需求的計劃
（1）明確的廣告計劃
（1）在新產品建立新的銷售體系之前，暫時以人員拜訪為主，廣告宣傳作為以後的活動。
(2) 再次審查廣告媒體，確保廣告計劃的設計能以最小的成本獲得最大的效果。
(3) 為了實現這兩個目標，應深入研究廣告和促銷技巧。
（2）使用購買調查卡
（1）對於購買調查卡的回收方式、調查方法等進行檢查，從而真正掌握顧客的真實購買動機。
（2）利用進貨調查卡調查統計、新產品銷售系統和顧客調查卡管理系統等，做好需求預測工作。
六、經營業績的管理與統計
（壹）顧客調查卡的管理制度
（1）利用各零售店員工發回的顧客調查卡，進行銷售業績統計，或以此為依據，改革產品銷售制度等管理。
（1）xxx 店的銷售額按銷售處和區域統計；
（2）xxx 店以外的銷售額按銷售處統計；
（3）其他類型的銷售額統計要以銷售處為單位進行。
（2）根據上述統計，可以觀察各門店的銷售業績，掌握各商品種類業績負責人的活動情況。各類商品的銷售業績。
七、經營預算的建立與控制
（壹）必須建立經營預算和資金預算，資金預算的決策通常是隨著經營業績上下調整的。
（二）要完善預算編制的各種基準和關鍵點的模型，總部和各業務部門之間要交換合同。
（3）根據各事業部預算和實際金額的統計、比較和分析，制定對策。
(4) 業務部經理應按年、按期、按月制定本部門的經營方針和計劃，並提交本部門修改和審定。
銷售計劃 （2）
壹、首先對當地咖啡市場進行調查和了解
1、為咖啡品牌了解市場需求和每月使用量。
2、了解整個城市咖啡市場的運作情況及咖啡經營者對咖啡的了解和認可程度。
3、針對市場終端客戶的主要地理位置，
4、合理開發酒店和大型西餐行業，針對市場需求可以開發不同的客戶渠道。
5、針對旅遊景點咖啡的銷售情況進行調查，並對咖啡器具的銷售情況做詳細分析。
二、周邊市場分析及認識
1、咖啡的市場銷售分析和經營者是最重要的，產品的市場和產品本身的價格、質量、知名度以及銷售渠道和銷售者的銷售模式是非常開放的。所以每個城市的消費水平決定了該城市的產品定位。
二、不能忽視周邊市場的競爭，沒有競爭的市場是不成熟的市場，所以競爭永遠存在，對於競爭我們要認真了解，不要輕易上當輕信別人的話，壹定要親自去了解和開拓市場，要了解同行的發展運作模式，不要走同行失敗的老路，要學習同行運作成功的方法。
三、根據當地消費者的銷售模式和銷售計劃
1、如何銷售包括（銷售人員的培訓和產品意識，對同行產品的認識和了解，如何讓消費者和經營者接受咖啡品牌，如何更好地打入市場是其長期發展和穩定的關鍵）。
2、銷售談判技巧，如何與經營者進行面對面的談判，不僅僅是對產品的認知程度就夠了，還要有較好的個人素質、談判的語氣、談判的壹舉壹動以及對同行、經營者自身的了解，做到壹針見血的銷售模式。
3、銷售的售後服務，每個產品都有質量存在不穩定的時候，那麽對於食品行業來說更是如此，所以售後服務的跟蹤是最好的選擇，也是最簡單最值得了解客戶和產品的方式。
4、產品更新與市場需求。產品在壹個市場中經營壹段時間就會出現飽和和不同的需求，隨著產品的豐富和客戶對產品認知度的提高，隨時都應該推出新的產品和其他產品來吸引客戶和消費者的眼球出現，也是每壹個銷售公司都應該考慮的。作為咖啡市場也是壹樣
四、宣傳知名度
1、所有的產品除了自身的質量穩定外最重要的離不開宣傳，所以在經營銷售的同時如何更好的宣傳自己的產品才是今後發展的最終目標。
2、通過多種渠道，如網絡、媒體、贊助公益活動、知名企業等都是宣傳的最終選擇。
經營目標
目前經營咖啡店在中國市場還處於發展階段，咖啡行業實現中國茶文化的過程需要壹個漫長的過程，同時也需要壹個完整的宣傳推廣體系，對於經營者來說和管理者同樣重要，首先除了專業的同行業知識和經營經驗外，其次要通過大量的店內店外！宣傳和推廣，對內包含了我們通常所說的產品質量、優質服務和精心管理等軟件部分，店外則是裝修和廣告宣傳力度。
為了明確工作目標，對於管理者來說，作為咖啡廳店長，管理和營銷能力至關重要。制定好經營目標和發展規劃是開店的必經過程。根據咖啡館的定位，店址在交大西門北側，周圍有兩棟新建的寫字樓，旁邊是壹條成熟的餐飲街，隔壁是快捷酒店。所以咖啡館的定位壹直比較合適。
運營計劃：
客戶定位：首先，顧客群中午以寫字樓白領為主，晚上以學生為主，其次是酒店顧客和零售商。
產品定位：西式快餐主要定價在18元-28元，咖啡定位在15----25壹杯咖啡為主。其他產品輔助。
經營分析：
1、咖啡廳在三個月至半年內，處於試營業狀態，由於市場定位不準或人員不固定及產品不穩定等因素。會有壹個過度調整的階段。根據實際定位壹步步改變，從店面的知名度、管理細節、人員固定等細節都需要壹個調整的過程，最終達到完善，從成本方面：如人員開支、水、電、房租、日常消耗品等都會有壹個統壹的成本核算和月均支出值。
2、半年到壹年的時間，隨著咖啡廳的知名度逐漸在附近打開，市場逐漸擴大，顧客也越來越多，通過試營業後的不斷調整和工作細節的完善，店面各方面已經達到成熟，咖啡廳走上了正軌。
宣傳計劃
1.試營業期間的宣傳：
主要針對學校及周邊大型高檔寫字樓發放壹些宣傳單，將周邊的客源宣傳到位。2、開盤優惠產品的宣傳。
待客人在消費時，通過調查問卷，了解我們的優缺點，好的要繼續保持，缺點要及時改正，並及時調整服務質量和出品。
根據咖啡廳的經營習慣提前定制貴賓卡，如九折、八折、充值優惠卡等。
2.正式經營計劃
主要宣傳將圍繞定位展開，主要目標鎖定在各種人群，通過顧客介紹，通過媒體，包括廣播、雜誌、免費網站等方面做好宣傳，主要在顧客群附近進行宣傳。我們都會進行大量的宣傳和推廣。
在壹些銷量大的高檔雜誌上刊登廣告。
與同壹類消費場所（不沖突），互相做宣傳。
通過網站推廣，主要考慮有車壹族、咖啡愛好者群體。