關鍵詞:倉儲連鎖超市庫存管理系統商業模式
目前國內倉儲式連鎖超市還沒有完全使用庫存管理系統，主要是因為倉儲式連鎖超市在我國的發展只有5~6年。雖然目前庫存管理的相關理論研究已經比較成熟，但是這些研究的主要對象是制造企業。在倉儲式連鎖超市的庫存管理中，壹些成熟的庫存管理理論不能完全照搬。有必要對倉儲式連鎖超市的庫存管理進行認真分析，找出相應的對策，利用信息系統提高庫存管理水平。
倉儲式連鎖超市庫存管理的商業模式
倉儲式連鎖超市庫存管理的目標是保持合理的周轉庫存，減少積壓庫存，合理規劃臨時庫存和季節性庫存，盡可能縮短在途庫存的運輸時間。目前，我國倉儲式連鎖超市的庫存管理主要包括庫存移動管理、庫存盤點管理、庫存狀態管理和庫存補貨管理。
庫存移動管理是對日常經營中商品的出入庫進行管理，主要業務包括商品的銷售、接收入庫、報損報廢、調撥自用等。庫存管理主要有兩種業務模式:循環庫存和全面庫存。庫存狀態管理是對凍結、預留、促銷、在途、展示五種不同用途的商品進行管理。庫存補貨管理主要包括店面分散補貨模式和中心集中補貨模式。
倉儲式連鎖超市庫存管理系統的框架和功能
基本框架
在倉儲連鎖超市中，完全靠人工管理幾乎不可能完成上述庫存管理業務。隨著信息技術的發展，利用庫存管理信息系統來管理庫存是每個倉儲連鎖超市的必由之路。倉儲式連鎖超市庫存管理系統的簡單框架如圖1所示:
強函數
庫存需求預測、訂單管理、收貨管理、庫存移動管理、庫存狀態管理和庫存分析是倉儲式連鎖超市庫存管理系統的五大主要功能。
庫存需求預測功能最為復雜，是超市正確補充數萬種商品的基礎。訂單管理分為手動訂單和自動訂單。手動訂單功能允許用戶在系統中手動創建訂單並確定訂單數量。高級倉連鎖超市通過自動訂貨功能實現補貨管理，它借助庫存預測的結果自動完成補貨，可以大大提高工作效率，保證訂貨數量的正確性。收貨管理功能主要是及時更新系統中的貨物入庫信息。庫存變動管理的功能是記錄每次變動的數量和原因，同時生成庫存變動憑證和各種分析報表，幫助管理者分析和控制庫存變動。庫存狀態管理功能是對不同庫存的狀態進行標記，庫存狀態的管理可以對進銷存的各個環節起到控制作用。庫存分析功能有助於管理人員更好地了解庫存狀態，並通過庫存報告管理庫存。
倉儲連鎖超市庫存管理系統應用中存在的問題
近年來，參照國外的管理模式，我國倉儲式連鎖超市有了壹定的發展。但是，由於我國的市場環境與國外不同，庫存管理系統的應用存在很多問題。
不成熟的業務流程
倉儲式連鎖超市庫存管理的核心業務流程是采購流程和配送流程。國外連鎖體系建立之初，為了達到規模效應，采用了集中采購，集中配送的體系。
中國在采用集中管理模式時遇到了很多困難。我國幅員遼闊，經濟發展不平衡，又有典型的地域消費習慣、風俗習慣、品牌理念不同，集中采購的優勢難以充分發揮。我們國家制造業基地不集中，但是交通不發達，給集中采購帶來壹些麻煩。這些客觀現實使得連鎖企業在引進國外集中采購管理模式時存在諸多問題。當這些問題發生時，壹些企業可能會任意采用分散采購。分散采購通常要求每個城市都有自己的采購團隊，這大大增加了管理的復雜性。而且分散采購在商品介紹、供應商談判等方面很難做到統壹。這種碎片化的狀態使得鏈條的規模效應難以發揮，企業的核心競爭力被大大削弱。
集權與分權的尷尬局面，使得大部分倉儲連鎖超市的管理模式非常不穩定，給庫存管理系統的設計帶來了很大的難度。
系統數據不正確。
倉儲連鎖超市數據量巨大，缺乏數據管理。比如系統中大量無用的冗余數據使得系統運行緩慢，盤點報告中出現大量無用信息；在日常管理中，沒有及時將單據錄入系統，導致系統中的庫存數據與貨物實際庫存不壹致，管理人員根本無法根據系統生成的補貨報告對庫存進行管理；最小訂貨量、最大訂貨量、安全庫存數量、交貨周期等非常重要的數據都沒有提前合理設置。
系統用戶素質低。
倉儲式連鎖超市在中國興起的時間不長，懂得經營管理的人才還很缺乏。在開發系統時，他們無法提出相對完整、清晰的系統需求，導致系統設計不完善。即使購買了好的系統，由於零售行業大多數終端用戶的計算機水平都比較低，在系統的實際應用中，往往會使用不當或者根本不會使用，系統就無法發揮應有的作用。此外，供應商企業信息化水平不高，也是零售企業應用庫存管理系統的瓶頸。
落後的信息技術
連鎖企業本身的特點就是通過連鎖規模來降低企業的運營成本。因為連鎖企業的快速擴張，相應的企業也壹直在變革中。信息系統能否根據企業的變化進行調整，已經成為企業非常關心的問題。國內企業在建設系統時缺乏長遠考慮，系統的可擴展性不強。此外，企業對信息系統的持續投入較少，現有技術更新升級不及時，技術落後成為阻礙企業快速發展的主要問題。
倉儲連鎖超市庫存管理系統的應用對策
針對以上問題，我國倉儲式連鎖超市應從以下幾個方面采取對策。
重組不同的訂購業務流程
與庫存管理相關的核心業務流程是訂貨流程，而訂貨流程中最需要解決的問題就是訂貨模式。目前現有的訂購模式主要有單店訂購和集中訂購。通過分析比較可以看出，單店訂購和集中訂購各有利弊(見表1)，所以我國的倉儲式連鎖超市在設計庫存管理系統時，要考慮到適合兩種訂購模式的業務流程，對原有的業務流程進行重組，並充分考慮這兩種流程的運作。
建立嚴格的數據管理流程
正確的數據是庫存管理系統有效的關鍵條件。下面的數據管理流程將在很大程度上保證數據的正確性和完整性。
明確數據錄入和設置部門。與庫存管理相關的數據主要包括商品數據、供應商數據和交易數據，其中商品數據最為重要，目前由采購部門在采購商品時提供。如果將庫存管理相關數據的所有權分配給直接負責庫存的物流部門，他們將比采購部門更負責數據的輸入和設置，因為他們需要借助正確的數據來管理庫存。
建立數據審核和檢查機制。壹般來說，庫存管理系統應該具有檢查數據輸入的功能。此外，重要數據輸入系統之前必須經過上級管理層的審核。只有建立合理的審核機制，才能防止垃圾數據進入系統，系統的運行效率和正常使用才不會受到影響。在數據的日常管理中，錯誤是不可避免的。專門的數據檢查部門通過對系統數據和原始數據的對比，來判斷數據是否會出現問題，從而保證錯誤的數據能夠得到及時的更改，避免對系統造成重大影響。
提高現有用戶的技術質量
壹個好系統的正確性很大程度上取決於最終用戶的正確使用。在用戶計算機整體水平不高，培訓任務十分艱巨的情況下，需要采取以下策略:爭取高層管理人員的支持。公司高層對培訓工作的支持，既能鼓勵員工積極參與培訓，又能為員工參與培訓創造條件和激勵機制。建立完善的培訓文檔。壹方面，完善的培訓文檔可以幫助學員更好地了解培訓內容和技能，以便更快地接受培訓，另壹方面，可以幫助學員繼續鞏固和復習培訓知識。設計多樣化的訓練方法。加強電腦上的模擬練習，安排相應的崗位培訓。進行必要的培訓和評估。管理者也要重視培訓成果，將培訓考核與入職機制掛鉤。
引進先進的信息技術系統
在傳統的庫存管理系統中，庫存管理主要通過企業的MIS系統來實現。近年來，無線技術、合作和供應鏈為倉儲式連鎖超市的庫存管理提供了更好的技術平臺。
無線庫存定位管理系統。由於倉儲式連鎖超市經營面積大，商品種類多，很難實時管理開架商品的數量，但可以管理商品的位置。當商品上架時，無線設備同時掃描商品條碼和貨架條碼，並將商品的位置信息傳輸到中央數據庫。使用無線終端管理和查詢商品的位置信息也非常方便，方便訂貨和計數。這種無線庫存定位管理系統將給倉庫庫存管理帶來極大的便利。
供應商管理的庫存。壹直以來，流通領域的所有企業都是自己管理自己的庫存，供應鏈的各個環節也都有自己的庫存策略。這樣壹來，不僅每個企業的庫存水平很高，整個供應鏈的庫存也很大，這是需求放大造成的。為了提高供應鏈中企業的競爭力和快速反應能力，降低庫存水平，可以采用供應商管理庫存(VMI)等技術。
隨著中國加入WTO，本土倉儲式連鎖超市將面臨嚴峻的挑戰。庫存管理是倉儲式連鎖超市核心競爭力的重要組成部分。利用信息技術優化庫存管理流程，提高庫存周轉率，減少日常庫存損耗，降低庫存管理成本是倉儲式連鎖企業庫存管理的目標。中國特定的市場環境要求庫存管理的業務流程要因地制宜地進行改革。只要能夠優化企業內部的業務流程，就可以通過加強信息技術的投入和企業用戶的培訓來提高庫存管理水平。