雞冠花是我們老家的家常菜，全國很多地區都有雞冠花的生長發育，雞冠花的學名叫做青葙子，以前它是壹種野草，知道它的好處後，家家戶戶都會采摘過來吃。雞冠花在很多野外的地方都有，不管是田間地頭，還是家門口、野外附近，都有這種野草的蹤跡。雞冠花有清熱瀉火的功效，清熱就是去肝火，瀉火就是讓妳耳聰目明。明目地藥材很多，如決明子茶、枸杞子等，這些都算是有明目功效的，與這些名藥相比，青葙子很低調，知道的人很少，但功效不見得比以上幾類藥小。
第2步我們知道了青葙子帶來的好處，如果有什麽事，壹定不會錯過。媽媽帶著我壹起去了田裏，真不少啊，壹會兒就摘了壹袋，回家收拾收拾慢慢吃。
第三步在花生仁裏加水，用破壁機把花生做成碎花生。
步驟4石鍋中加入清水，放入碎花生露，壹起煮沸，改用文火煮5min滿，讓碎花生爛熟。
第五步將剁碎的毛蚶放入鍋中，再煮5分鐘，讓毛蚶爛透。
第六步蚶菜葉煮熟後即可撈出，撈出後加入少許鹽調味。
第七步立即食用，壹人壹碗就很不錯了，知道了雞毛菜帶來的好處，妳還會小看這種野草嗎？快來看看吧。野菜的種類太多了，還有很多山野菜都是功能性食物山野菜，偶爾也會出現有毒的東西，在壹個人去荒地采摘的時候壹定要認清野菜的種類，不能亂吃。